潮新聞客戶端 評論員 項向榮
圖源 廣州廣播電視台
近日，東莞市第二人民法院公布了一起典型案例，為食品經營者敲醒警鐘。沙田鎮一家涼茶店店主黎某，為追求所謂「療效」吸引顧客，竟在其銷售的涼茶中非法添加對乙醯氨基酚、布洛芬等西藥成分。店主被判處六個月有期徒刑，緩刑一年，並處罰金兩千元。
真令人吃了一驚，原來你一口下肚的那碗看似清涼解暑的廣式涼茶，竟然是一劑「藥物雞尾酒」，這哪是在養生，分明是在拿健康冒險。
要明確的是，在涼茶等食品中添加藥品，尤其是處方葯或需要嚴格控制的非處方葯如布洛芬，是明確違反《食品安全法》的行為。消費者在不知情的情況下服用藥物，無法控制劑量，極易導致藥物過量，危害很大。比如攝入布洛芬過量可能引發消化道出血、肝腎損傷、心血管風險等，如果消費者同時服用抗凝葯、其他解熱鎮痛葯等其他藥物，與涼茶中的隱藏藥物發生相互作用，危險更大。
要注意到，涼茶里添加布洛芬等西藥，並非今日才有，搜索網路，發現這幾年陸續都有不法商家因此被處罰。並且在食物里添加西藥的行為，也並非涼茶行業獨有，比如有些商家「喜歡」在火鍋底料添加了一些西藥，並號稱是中藥保健材料。為什麼不法商家喜歡以中藥為幌子下手？
首先因為中藥葯食同源的特性，讓監管上存在漏洞可鑽，食品和藥品有嚴格的界限，監管體系完全不同。更重要的原因是，這些不法商家是在利用消費者對傳統中醫藥文化的信任，採用神化中醫藥的手段，吸引消費者上鉤。比如將非法添加的西藥效果偽裝成是「祖傳秘方」「珍貴草本」的功勞，用西藥製造「速效」假象。讓消費者在短時間內感覺到「癥狀緩解」，如頭痛、喉嚨痛減輕，從而誤以為是涼茶本身的神奇效果。顧客只要有點頭痛發熱，喝了這」特效涼茶」後癥狀真緩解了，自然會成為回頭客，還會主動幫忙宣傳。又比如在火鍋底料中添加止瀉藥、止疼葯，掩蓋了食用辛辣火鍋後可能引起的腹瀉、腹痛，讓消費者誤以為該火鍋「不上火」「不傷胃」，營造了虛假消費體驗，因此提升就餐體驗和回頭率。
如何防範這種現象？作為消費者來說，要有基本的中醫藥知識，不能模糊了食品保健品與藥品的界限。飲用添加中藥的涼茶之類產品時，保持必要的謹慎，選擇正規渠道。這不僅是針對涼茶而言，基本上傳統中藥食品都是這個特性。尤其要對宣稱「特效」「立即止痛」「快速降xx」的中藥食物要保持高度警惕，這往往是非法添加的信號，切莫為了追求「速效」而付出健康的代價。
對於監管者而言，「涼茶加西藥」存在嚴重危害消費者健康的隱患，必須依法嚴厲打擊。對於葯食同源產生的一切漏洞，監管部門要盡一切辦法堵漏，加強抽檢力度和溯源管理，相關標準、法規的制定和更新需要跟上不法分子的新手段。這不僅是保障消費者健康，同時也是保護傳統的中醫藥寶藏不被不法分子利用而遭受玷污。
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