夏季必備|涼拌菜|答應我!一定要試試這個配方!

2025年05月29日20:23:02 美食 1306

蝦仁➕蟶子!吃起來鮮甜嫩滑,酸辣又開胃!真的太太太好吃了

記下這個靈魂撈汁配方!小海鮮通通能安排上!熱量也低!趕緊動手試試

食材準備:蝦、蟶子、小青檸

1、靈魂涼拌汁:準備蒜末、辣椒粉、小米辣、白芝麻、香菜,再加入半勺鹽和糖,一勺陳醋和蚝油,兩勺生抽

2、蝦和痞老闆(蟶子)加入蔥姜料酒煮熟,撈出過涼水

3、碗中倒入痞老闆和蝦仁,倒入調的醬汁和小青檸,攪拌均勻,放入冰箱冷藏兩小時會更入味

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越嚼越香的涼拌鴨胗!!脆脆的口感

料汁一拌賊入味 低脂高蛋白 還可以當減脂餐吃!比滷肉店的都好吃~喜歡吃雞胗的小夥伴可以去試試!

食材:鴨胗、香菜

1、靈魂涼拌汁:碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面,白芝麻,潑入滾燙的熱油,再加入半勺鹽和糖、一勺蚝油、兩勺生抽和永春老醋,攪拌均勻備用

2、鴨胗切成片 冷水下鍋,加入蔥姜和料酒焯水煮熟撈出過涼水

3、過完涼水的鴨胗放入碗中,加入香菜和靈魂涼拌汁,抓拌均勻就可以開吃了

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涼拌貢菜千層肚冰冰涼涼嘎嘣脆

涼拌雙脆!冰冰涼涼真的太爽啦!熱量不高直接大口炫,一大盆也不夠吃

食材:貢菜、千層肚

1、靈魂涼拌汁:碗中放入蒜末、小米辣、花椒粉、辣椒面、白芝麻淋上熱油,攪拌均勻,激發香味,再加入半勺老抽,一勺蚝油和鹽、2勺生抽和老醋、白砂糖,再加入少許的松茸鮮攪拌均勻備用

2、貢菜用冷水泡發,鍋中水開 貢菜下鍋煮兩分鐘撈出過涼水,千層肚下鍋煮30秒即可撈出過涼水

3、貢菜、千層肚放入碗中,淋上靈魂涼拌汁,抓拌均勻即可開炫

千層肚和貢菜都不要煮太久哦!不然貢菜就不脆了,千層肚也會老!放冰箱冷藏20分鐘會更入味更冰爽!快去試試吧

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