因黑芝麻丸而被人熟知,北宋「王懷隱」有怎樣傳奇的一生

2025年05月07日17:24:04 美食 1361


汴京街頭,藥鋪掌柜正將新制的黑芝麻丸包入油紙,封口處印著"王懷隱九蒸九曬"七個墨字。這看似普通的丸藥,背後藏著一位醫者跨越千年的執著。

現在市場上,有的黑芝麻丸包裝上,都會印有「王懷隱九蒸九曬」七個字,跨越千年,這七個字,究竟藏著什麼秘密?


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王懷隱九蒸九晒黑芝麻丸

一、道袍下的醫者仁心


王懷隱的故事始於五代亂世。他本是睢陽士族子弟,卻在弱冠之年散盡家財入道,在嵩山採藥煉丹時悟得醫道精髓。

建隆三年汴京大疫,晉王趙光義微服巡查,見建隆觀前擠滿求醫百姓。

觀內青衫道士正用竹帚掃著地上的黑芝麻,見人潮湧來,不慌不忙舀起半碗浮麥稈灰:"婦人產後盜汗,取這灰拌蜂蜜服下。"


這位道士正是王懷隱。他蹲在道觀門檻上,將黑豆、芝麻、枸杞混著黃土翻炒,對晉王說:"葯食同源,這就是'地仙丹'。"

亂世中,他用道家的"地仙丹"治好了無數百姓的眼部問題,卻始終穿著補丁道袍,腰間掛著刻有"王懷隱"三字的葫蘆。


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二、從煉丹爐到太醫院


太平興國元年,趙光義登基。王懷隱被強征還俗,穿上尚葯奉御的緋色官袍。新皇將千卷秘方擲於案頭:"朕要編一部前無古人的醫書!"


王懷隱卻把自己關在太醫院地窖,整日與浮小麥、黑芝麻為伍。某日,他盯著篩子上的癟麥發獃,突然想起二十年前用浮麥稈灰止汗的往事。連夜熬制的浮小麥湯治癒了貴妃的盜汗,從此"浮小麥"三字載入《太平聖惠方》。


編纂醫書的第十三年,王懷隱在御藥房發現了新秘密。西域進貢的胡麻油性大難消化,他試著將其九蒸九曬,原本堅硬的芝麻竟變得入口即化。配上何首烏黃精煉製成丸,獻給太宗時特意用金箔包裹:"此丸得天地水火之精,妙盡難述。"


三、九蒸九曬的千年迴響


王懷隱復活的九蒸九曬技藝,源自東晉葛洪《抱朴子》的記載。但在戰亂中,這一古法幾乎失傳。

他在民間走訪時,發現山民仍用粗糲的芝麻充饑,便將道家煉丹的"九蒸九曬"引入食療:"蒸為陰,曬為陽,九次輪迴方得中和。"


真正的九蒸九晒黑芝麻丸,配料極簡到只有黑芝麻和黃精。王懷隱在《太平聖惠方》中寫道:"芝麻需淘洗七遍,竹籠蒸透,攤於桑皮紙上暴晒。九蒸後皮殼自脫,入石臼搗千杵成泥。"這種工藝讓芝麻的油脂充分分解,變成易於吸收的溫補之品。


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四、御賜的傳奇人生


淳化三年,百卷《太平聖惠方》刊行天下。王懷隱卻在慶功宴上消失,只留下半卷未完成的《食療本草》。有人說他回了嵩山煉丹,有人說他雲遊四方行醫。


五十年後,汴京街頭出現一位鶴髮童顏的老者,叫賣著"九蒸九晒黑芝麻丸"。人們發現,他腰間掛著的葫蘆上刻著"王懷隱"三字。這個傳說流傳了千年,直到今天,黑芝麻丸依然帶著北宋宮廷的神秘氣息,訴說著一位道士御醫的傳奇人生。


如今市面上的黑芝麻丸,多數已偏離古法。但仍有老鋪堅持用九蒸九曬古法。他們的包裝上,總不忘印上"王懷隱九蒸九曬"——這不僅是商業標識,更是對一位醫者的致敬。

那些看似繁瑣的蒸曬工序,實則是古人對自然的敬畏,對生命的珍視。正如王懷隱在《太平聖惠方》中所言:"葯食之道,貴在精誠。"

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