明日二月初十，「土神誕」，牢記「3拜3吃」，開運招財增福壽
二月初十，是土地爺生日，也叫「土地誕」。土地神在中國神話中是地方保護神，又稱「土地神」「社神」、「土地公」、「德爺」、「福德正神」等，是民間信仰最為普遍的神靈之一。這一天還是南極仙翁下界、道教創始人老子成仙之日。
這是一個祈福納吉的好日子，明日二月初十，「土神誕」，牢記「3拜3吃」，開運招財增福壽，老傳統別丟。
3吃：
1、拜土地神
土地神作為民間供奉最普遍的神仙之一，掌管一方蒼生的財富安寧、家族興盛和血脈傳承，還有生死禍福、趨吉避凶，因此在民間的影響力很大。不少地方都建有土地廟，這些廟宇香火旺盛。
時至今日，不少地方仍保留著祭土地神的傳統，這一天人們要備好酒饌果品，上香送燈，祈禱膜拜，逛廟會，祈求土地神保佑地潤萬物，五穀豐登，六畜興旺，財源廣進，招財進寶，家宅平安，福滿人間。
2、拜南極仙翁
二月初十是南極仙翁臨凡的日子，南極仙翁就是人們常說的「福祿壽」三星之中的「壽星」，是掌世間萬物壽命長短的天界神仙，也稱「南極真君」，因為他主壽，所以又叫「壽星」或「老人星」。
人們通過祭拜南極仙翁來祈求保佑自己和家人遠離病痛災禍，健健康康，延年益壽。民間還常把壽星、福星與祿星同時祭祀，代表福運、官祿、長壽，象徵吉祥如意，喜氣盈門。
3、拜老子
二月初十是道教創始人老子在終南山樓觀得道升仙的日子，老子是我國古代偉大的哲學家和思想家、道家學派創始人，被唐皇武后封為太上老君，世界文化名人，世界百位歷史名人之一。
每年的這一天終南山都會有一場盛大的祭祀活動，據說當地每年來祭拜老子的人數都超過10萬，活動以祭拜老子為主，人們在參拜傳統道教文化的同時，還能夠游樓觀、逛廟會、看大戲，全方位地感受陝西關中民俗文化的魅力。
吃3樣：
1、吃社肉
社肉，也被稱為「福肉」。祭拜土地爺之後分給參拜者沾福氣，寓意福氣滿滿，日子越過越順。
推薦食譜：把子肉
食材：五花肉、生抽、蔥姜、甜麵醬、白糖、花椒大料、香葉、肉桂、陳皮各適量。
做法：五花肉洗凈，切成1-2cm的長條塊狀。
將五花肉條放入盆中，加入生抽、甜麵醬、白糖、蔥姜等調料拌勻腌制，冰箱冷藏2-4小時。砂鍋中放入蔥段、薑片墊底，將腌制好的肉片擺放至蔥姜上，一層肉一層蔥姜，將調料放入鍋中，加入腌制時的調料湯汁和清水倒入砂鍋中，沒過肉即可。
蓋上砂鍋蓋，大火燒開後，轉小火燉1小時即可，出鍋裝盤。
2、吃社面
社面是祭拜土地神的貢品，有福壽安康，新的一年裡順順利利，萬事如意的美好寓意。
推薦食譜：炸醬麵
食材：手擀麵、裡脊肉、西紅柿、黃瓜、油、料酒、生抽、6月香蔥伴侶豆瓣醬、蔥姜蒜、冰糖各適量。
做法：手擀麵提前準備好，裡脊肉洗凈切丁，加點料酒、生抽腌制10分鐘，西紅柿和黃瓜洗凈分別切片，切絲。
起油鍋爆香五香粉和蔥姜蒜末，下入肉末翻炒至變色，加入一大勺6月香蔥伴侶豆瓣醬、兩勺水、料酒、冰糖，小火炒至粘稠關火。
煮麵條：鍋中水開下入麵條，迅速用筷子滑散，再次煮開，煮三五分鐘就好，出鍋稍微過涼，加點黃瓜絲和西紅柿片，拌上炸好的肉醬即可。
3、吃社糕
社糕是祭拜土地神的貢品，這一天家家戶戶要蒸一鍋發糕，沾福氣，求好運，希望一整年都順順利利，財源滾滾。
推薦食譜：花樣棗糕
食材：麵粉300克；酵母3克；紅棗適量。
做法：酵母加入溫水溶解後加入麵粉和成麵糰反覆揉勻，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵，發酵好的麵糰取出揉勻排氣，鬆弛15分鐘。
將麵糰揉成長條後一分為二，放上紅棗，扭成花樣，兩頭對接，形成環狀，這是第一層。
3個面劑子擀成餅，每個餅上邊放兩個紅棗，然後在中間捏緊，排成一排，用筷子一夾就是一朵花，碼在上邊。
取一個小面劑子擀成圓餅，均勻分成6份，用叉子壓出花紋，然後將每一瓣捏在一起。碼在上邊第三層。
用黃色的麵糰做一朵小花，放在最上層，中間放上一個枸杞子，碼入蒸屜，上屜大火燒開，再蒸15分鐘即可出鍋。
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