豇豆是一種常見的綠色蔬菜，它富含維生素、膳食纖維、鉀等對身體有好處的元素，其中的膳食纖維，可以幫助消化和降低膽固醇，對保護心臟健康很有益處。
下面就跟大家分享一下豇豆到底怎麼做好吃，快點一起來看看吧。
【豆角炒肉】
- 豆角放入盆中，加入清水沒過豆角，加入一勺食鹽，加入一小勺的小蘇打，用手抓拌抓拌，浸泡五分鐘，準備一顆小蔥，斜刀切成蔥片，準備兩粒大蒜切成蒜粒，一塊生薑切成薑末，幾個小米椒切成片，準備兩塊五花肉切成薄片。
- 調一個碗汁，碗中加入兩勺生抽、醬油，再淋入蚝油，加入一勺食鹽、一勺白糖，一勺雞精，用勺子攪拌均勻，豆角浸泡好了清洗乾淨，洗凈後控水撈出，把豆角切成小段，加入食用油，用筷子攪拌均勻。
- 蒸鍋水提前燒開，放上蒸屜用筷子攤平，蓋上蓋子大火蒸兩分鐘，豆角蒸兩分鐘左右，時間到了盛出來裝入盤中備用，接下來鍋燒熱，加入食用油，油熱放入五花肉片，小火煸炒出油脂，放入蔥、姜、蒜、小米椒，炒出香味。
- 炒香後再把豆角放進來，大火快速的翻炒均勻，加入調好的料汁，大火快速的翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了，這樣一道好吃的豆角炒肉就做好了。
【干煸豆角】
- 先挑選一些豆角，清洗一下掐頭去尾，輕輕掰成小段，準備一塊豬瘦肉剁成肉末，再拍一些大蒜，一小塊生薑剁碎，干辣椒斜著切成細絲，準備一小碟乾花椒粒。
- 鍋中倒入食用油，燒至微微冒煙，將豆角放入鍋中炸至，等到豆角變得金黃酥脆，將其撈出備用，鍋中再次加入食用油，放入香辣的花椒炸出香味。
- 把辣椒倒進來一起翻炒，炒出香味倒入肉末，炒至肉末變色，加入一勺醬油，一勺料酒，翻炒均勻，加一點老抽，將炸制好的豆角放入鍋中，最後加入適量的鹽和雞精，繼續大火爆炒均勻，就可以出鍋裝盤開動了，這樣一道好吃的干煸豆角就做好了。
如果今天的文章對您有幫助的話，記得轉發給更多的朋友知道，喜歡我的文章，就點贊關注轉發哦，謝謝大家，我們下期見。
