山楂甜了幾多夢

2022年10月19日22:33:32 美食 1409

紅透山楂樹,駐足枝下數

童年夢又回,竹串糖葫蘆

山楂果可以加工成很多食品。小時候,很喜歡山楂糕冰糖葫蘆

記憶里,來村裡叫賣糖葫蘆的非常少見。賣山楂糕的,每年冬天都會來很多次。

看著一小屜紫紅的山楂糕,我的口水真的控制不住了。跑回家,跟大人要錢。偶爾,父母會給幾分錢,買上一小塊山楂糕。兩口便入肚,又甜又酸,涼冰冰的,爽極了。晚山上的夢,也是酸甜酸甜的。

參加工作後,自己掙工資了。看到路邊叫賣糖葫蘆的,就會慷慨地買上幾串,帶回家。孩子大人,人人有分。

山楂生長在北方。2015年,我們打算去深圳看望姑婆。姑婆特別提出來,希望能給她一帶些山楂果。

我去市場,精心挑選了兩斤又大又鮮的山楂。擔心路上被磕碰擠壓,便將山楂先裝進一個硬質盒子里。然後,又套上一個手提布袋子。

二十多小時的綠皮火車行程。我和女兒兩人對這兩斤山楂關照備至,始終放到最安全的地方。

到了深圳姑姑家,打開盒子。兩斤山楂安然無恙,毫髮無損。

姑婆甚是高興,拿著新鮮的山楂,送給她的朋友。

冰糖葫蘆是北京的特產,深受外地朋友的喜愛。

2014年夏,我和同事小蘇老師去武漢學習。小蘇老師在北京站特意選購了幾袋山楂果加工的糖葫蘆。她說,送給武漢師哥的。師哥唯一的請求,別的什麼也不要。

山楂樹,顧名思義,主要種植于山上。我們燕南這兒的平原,很少種植。

這些年,作為觀賞植物,校園裡,居民小區里都有種植。而且,今年的山楂長勢很好,枝上碩果累累。

目前,山楂已經上市了。

熬製冰糖的爐灶,一定也都燃起來了。

走街串巷的「冰糖葫蘆……」,也快開始了。

您想嘗嘗鮮嗎?反正,我想了。

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