尤其是這一次，我們的大廚在菜煎餅的時候，更是搭配上了桃園建民牛肉耗辣椒，使得這道美食滋味更好了。那味道真的是讓人回味無窮，久久難忘，讓人不自覺地想要沉醉在菜煎餅的美味當中。接下來，我們就簡單地跟大家說一說原來菜煎餅這樣做更好吃，香而不膩，營養解饞，快來學一下吧。
美味的菜煎餅
食材：韭菜、桃園建民西瓜醬、蔥姜、豆腐、粉條、雞蛋液、雞精、麵粉、鹽
做法：1、先把食材準備好，把韭菜仔細擇洗乾淨，去掉根部等雜質之後，切成韭菜碎；備用；
2、接下來，把粉條放入清水裡面，浸泡一段時間，等到泡好之後，撈出來，切成段；
3、接著，把豆腐沖洗一下，控一下水後，切成小片，放入油鍋裡面，煎成兩面金黃後，切成碎丁；
4、把蔥姜沖洗乾淨，去掉雜質後，切成蔥花和薑末；熱鍋燒油，放入薑末炒香，倒入雞蛋液，翻炒成雞蛋碎，加入一點鹽，翻炒均勻後盛出來；
5、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入豆腐丁和粉條，加入一點雞精和鹽，翻炒一會兒，放入韭菜碎，翻炒均勻後，盛出來，倒入盛著雞蛋碎的盆里，加入適量的桃園建民西瓜醬，攪拌均勻，做成餡料；
6、往盆里倒入適量的麵粉，倒入適量的水，揉成光滑的麵糰，醒一會兒；再把麵糰分成小劑子，擀成圓餅的形狀；
7、然後把韭菜餡料鋪到麵餅上，仔細捏好，壓成餅，放入油鍋裡面，煎炸到兩面金黃後，盛出來，吃的時候搭配些桃園建民牛肉耗辣椒，味道更棒；
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