這些酒都有「小茅台」的外號,適合作為日常口糧酒,你認識幾款?

2022年10月17日21:13:09 美食 1460

眾所周知,茅台酒是當今白酒界的大哥,是收藏價值,送禮價值高於飲用價值的一款酒。人們喜歡茅台,但往往是「買的不喝,喝的不買」,個中緣由我們我們不展開說。

茅台酒價格高是公認的,一般人不會選這款酒作為日常的口糧酒,因此人們一直在尋找茅台酒的「平替酒」。

這些酒都有「小茅台」的外號,適合作為日常口糧酒,你認識幾款? - 天天要聞

於是,白酒江湖上這些具有「小茅台」稱號的白酒,就成了首選。下面這幾款酒都有「小茅台」之稱,真是讓人意想不到,看看有沒有你認識的?

北大倉——北國小茅台

北大倉酒產自東北黑龍江省的齊齊哈爾市,是東北地區罕見的醬香型白酒,被稱為北國小茅台。此酒價格比較實惠,非常受東北人民的喜歡,銷量也很好。

此酒以「大蛇眼」紅高粱為原料,採用傳統的釀酒工藝釀製,工藝特

點歸納為「四高一長」,流程繁雜。

這些酒都有「小茅台」的外號,適合作為日常口糧酒,你認識幾款? - 天天要聞

最後精心勾調而成的白酒酒液清澈透明,口感特點是香氣幽雅柔和,馥郁香醇,飲後余香,空杯留香。

②雲門陳釀——江北小茅台

雲門陳釀產自山東省青州市,也是一款優質的醬香型白酒,具有「魯酒之峰,江北茅台」的盛譽。

此酒的釀酒原料主要為優質的高粱和小麥,純小麥高溫制曲,此外過程中的堆積,發酵,餾酒等工序也需要在高溫下完成。釀酒只之後需要經過長期貯存。

這些酒都有「小茅台」的外號,適合作為日常口糧酒,你認識幾款? - 天天要聞

這款酒的風味特點醬香突出,香味協調,回味悠長,非常受酒友們的喜愛,在山東更是供不應求。

珍酒——異地茅台

上個世紀50年代末,有人提出了 一個美好的願望,那就是讓更多人喝到像茅台酒一樣的優質醬香酒,於是在此後的70年代開始茅台酒的異地生產實驗。最後,實驗還是失敗了,但推出了這款品質不錯的珍酒,被稱為「易地茅台」。

這些酒都有「小茅台」的外號,適合作為日常口糧酒,你認識幾款? - 天天要聞

珍酒以高粱和小麥為原料,經傳統工藝釀製成酒,成酒之後,還要用陶壇長期窖藏,最後精心勾調而成,有茅颱風格。

④緣得仿台酒——貴州小茅台

緣得仿台酒產於貴州茅台鎮,釀酒過程中採用了茅台酒的釀酒工藝,也就大麴醬香白酒工藝,精心釀製成酒,口感特點上也跟茅台酒比較接近,被人們稱為貴州小茅台。

這些酒都有「小茅台」的外號,適合作為日常口糧酒,你認識幾款? - 天天要聞

此酒釀酒的原料是當地生產的一種皮厚肉小的紅纓子糯高粱,以及赤水河河水,釀酒的周期很長,從端午投糧開始到取酒完成,需要一年的時間,此後還需要窖藏3年以上。

此酒醬香風味明顯,色澤微黃透明,剛抿一口入口時,微微泛酸,飲後回甘,層次很豐富,回味悠長。而且價格親民,也很受歡迎。

結語:這些酒竟然都有「小茅台」的外號,讓人意想不到,你認識幾款?可以在評論區講講。好啦,以上就是今天分享的全部內容。

部分圖片來源於網路,如有侵權,請聯繫刪除!

美食分類資訊推薦

重慶抄手:麻辣鮮香,一口一個根本停不下來! - 天天要聞

重慶抄手:麻辣鮮香,一口一個根本停不下來!

說到重慶抄手,那可真是讓人垂涎欲滴的美食。重慶抄手以其獨特的麻辣鮮香風味,深受食客們的喜愛。今天,就讓我們一起走進重慶抄手的世界,探索它的獨特魅力。一、人文特點:重慶抄手的傳承與創新重慶抄手有著悠久的歷史,它承載著重慶人民對美食的熱愛和追求
蒸蛋羹:嫩滑如絲的童年記憶,一勺開啟味蕾的奇幻之旅 - 天天要聞

蒸蛋羹:嫩滑如絲的童年記憶,一勺開啟味蕾的奇幻之旅

蒸蛋羹,這道看似平凡無奇的家常菜,卻承載著無數人童年的美好回憶。在那個物資相對匱乏的年代,一碗熱氣騰騰、嫩滑如絲的蒸蛋羹,就是最奢侈的美味。它簡單、純粹,卻有著讓人難以忘懷的魔力。每一口,都像是在舌尖上跳動的音符,奏響著溫暖的旋律。
別再浪費!很多人都不知道的橄欖油正確食用方式 - 天天要聞

別再浪費!很多人都不知道的橄欖油正確食用方式

作為廚房裡的「液體黃金」,橄欖油憑藉豐富的單不飽和脂肪酸、抗氧化物質,成為健康飲食的熱門之選。但不少人用它炒菜油煙亂竄,涼拌時總覺得少了點風味——這其實都是因為沒掌握正確吃法!今天就帶你解鎖橄欖油的科學使用指南,讓每一滴珍貴的油脂都物盡其用
幫「酒鬼」養胃,河南葯企跨行蘇打水賣了幾十個億 - 天天要聞

幫「酒鬼」養胃,河南葯企跨行蘇打水賣了幾十個億

統一、娃哈哈、農夫山泉,無氣蘇打水這一賽道里不缺巨頭,但守擂的「隱形 BOSS」其實是河南一個老品牌「名仁」,曾獲尚普諮詢集團認證為「中國蘇打水第一品牌」[1] 。而這個品牌,居然還是一個跨行選手。名仁的母公司明仁葯業有三大業務,2024
「粽」有諧美巷留香 - 天天要聞

「粽」有諧美巷留香

5月30日,西寧市古城台街道青年巷社區舉辦「我們的節日·端午」主題系列活動。轄區內政、企、民共同參與和互動,讓傳統節俗成為鑄牢中華民族共同體意識的有效載體。活動現場的歌舞節目、中老年模特走秀等表演吸引了在力盟商業步行街購物的群眾和外地遊客。在端午包粽子比賽環節,不論男女老少主打參與即歡樂。圖為包粽子比...
師傅被查酒駕,當場「噸噸噸」一瓶白酒:反正我是下車喝的酒 - 天天要聞

師傅被查酒駕,當場「噸噸噸」一瓶白酒:反正我是下車喝的酒

端午小長假第一天,公安部交通管理局微信公眾號發布一起典型案例。2025年2月23日,福建福州。凌晨01:47分許,交警開展酒駕夜查時,一輛小車意圖強行闖卡,遂採取果斷措施將其控制。而駕駛人賴某為逃避檢查,竟從後備箱拿出一瓶白酒準備當場喝下以混淆視聽。交警遂予以勸阻,不料賴某緊緊抱著酒瓶,最終趁交警不備還是「噸噸...