真的!以後別叫我去這家店,怕了

2022年10月17日11:06:58 美食 1165


這是一家,讓人凌晨2點也不想回家的店!

真的!以後別叫我去這家店,怕了 - 天天要聞

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✔細嫩誘人的鮮牛肉串

✔一口爆汁的奶香牛油

✔外焦里嫩的蒙古羊排

✔鮮甜大號的乳山生蚝

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桂林新開的湘西小串,太饞人了!

地道湖南風味,5.8折擼串!






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5.8折吃湘西小串

鮮肉現切現烤


5.8折吃湖南燒烤

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「30把牛肉,20把牛油,再來20把五花肉!」

沒錯,湘西烤串小巧精緻,是以「把」為單位的,通常一把是10串,一口便是一串。


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老闆是湖南人,為了能在桂林吃到正宗的湘西小串,索性就直接在羊肉館裡烤起了小串。現在新店開業,連續19天,5.8折吃燒烤


鮮肉現切、現串、現烤

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湘西小串吃的就是麻!辣!鮮!香!食材必須都是新鮮的,每天從市場採購到店,現切、現串、現烤。如果食材採購自較遠的地區,便採用冷鏈配送,堅決不用凍品!


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燒烤醬料都是有著十多年餐飲經驗的師傅一起用最好的食材、最好的調料,不惜時間和成本慢慢調製而成。


炭火烤制

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相比於用電烤,炭烤更能把肉的鮮香發揮到極致,讓肉質鮮嫩多汁。除了能保留肉香,還多了一重煙火香





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這些必點招牌

一串比一串香


鮮牛肉串

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選用的是黃牛牛裡脊,是牛身上最結實、最適合用來燒烤的部位,肉眼可見的鮮嫩誘人。


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把切好的牛肉串成小串,能讓醬汁更加入味,不僅烤得更均勻,也能更快烤熟出爐。


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湘西烤串是要撒上蔥花的,襯托肉香,吃起來更有滋味。牛肉串肉質緊實又不失柔韌,擼完這把,還想再來「億」串!



黃金牛油

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「湘西小串有三寶,牛油、黃喉、掌中寶」,烤牛油是湘西小串里最獨特的烤串,一家湘西小串正不正宗就得看它。


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一頭牛身上的優質牛油也不過八兩到一斤,所以這小小一粒,蘊藏著大大的驚喜。經過炭烤很快就滋滋冒油,脂香濃郁讓人垂涎欲滴!


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烤熟的牛油金黃透亮,表皮是脆的,一口咬下油脂在口中炸開,奶香充斥著整個口腔,不會感到油膩,只想著跟朋友搶著多擼幾串。



五花肉

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炭烤五花肉有多經典就不用說了吧,桌上沒它,感覺這頓都不算圓滿。


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肥瘦參半,天生就是上烤爐的料,在高溫下肆意揮發饞人的香氣。倒不必怕油膩,只怕不夠吃得過癮。


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豬肉烤前就已腌入味,焦嫩可口,配上啤酒或汽水,這一餐值得!



烤羊排

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羊排選用的是內蒙羔羊,新鮮的食材不必用過多的香料腌制,以免掩蓋本身的鮮味。


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一層薄薄的脂肪交織著最是一絕,在炭火上的每一次翻動都能勾起大家吃肉的強烈慾望。


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「吃肉不吃蒜,滋味少一半!」這時候來一瓣蒜,那叫一個絕妙,羊排外焦里嫩,肉香十足!





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擼串要過癮

這些也都不能少


生蚝

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來自乳山的大號生蚝,個大飽滿,鮮甜多汁,最後就連殼上的蒜蓉也不想放過。



黃喉

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要想黃喉烤得好吃,不僅要求食材新鮮,及時翻動來把控火候也是關鍵,烤好的黃喉又香又脆。



基圍蝦

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基圍蝦殼薄,蝦肉緊實飽滿,甚至可以不用剝殼,也能嘗出蝦肉的香甜。



蒜蓉烤茄子

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烤出的茄子要趁熱吃,蒜香濃郁,茄肉軟爛入味,在口中一抿就化開。



香菇

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香菇菌蓋上盛滿蒜蓉醬,一口一個,鮮甜的汁水在口中爆開,嫩滑的口感甚至能和烤肉媲美。





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市井氛圍里的

熱騰騰煙火氣


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不是熟客看到門頭難免會疑惑,其實這三個品牌都是一起的,熱衷美食的吳老闆一直想創立一個屬於自己的美食品牌,在這裡可以吃到燒烤、小龍蝦,羊肉火鍋



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店內裝修簡單接地氣,在這市井煙火氛圍中,最適合與三五好友小聚暢吃暢談,把酒言歡。



開業福利


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【吳大郎燒烤】新店開業

店內所有燒烤可享5.8折優惠

*注烤羊排除外



活動時間

2022年10月13日-2022年10月31日




【吳大郎燒烤】

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地址

桂林市七星區穿山東路1號





營業時間

17:00-次日02:00

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