明日重陽節,記得吃「重陽5寶」,不忘老傳統,吉祥安康步步高

2022年10月03日00:44:21 美食 1853

農曆九月初九重陽節,又稱敬老節,登高節,是一個從古代開始併流傳至今的傳統節日。慶祝重陽節的方式一般會有登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸等。當然也少不了各種特色食俗,那麼重陽節吃什麼呢?下面就給大家分享重陽節必吃的5種傳統美食,有錢沒錢都擺上,寓意美滿又安康,看看有沒有你喜歡吃的呢?

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一、重陽糕

重陽節吃重陽糕的起因源於重陽登高習俗,它又稱花糕,是用糯米粉和粳米粉製作而成的一種美食,也是贈送長輩最佳禮物。由於「糕」與「高」同音,所以民間以吃糕代替登高,又有「步步高升」的寓意在裡面。

重陽糕可以做成很多花樣,品種也很多,糕上大都嵌以蜜餞、棗脯等,非常的香甜鬆軟好吃,也很好消化,對老年人來說是一種很不錯的食品。

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二、螃蟹

重陽吃螃蟹也是其中一項風俗活動,古詩:「佳節入重陽,持螯切嫩姜。」表明了重陽節正是螃蟹大量上市的時間,蟹黃肥厚金黃,營養豐富,而且味道是比較鮮美的,所以慢慢的流傳下來了。

螃蟹不管是蒸著吃還是炒著吃,對於愛吃螃蟹的人來說都是一種美味。但是螃蟹這個東西,它性寒,吃蟹時要搭配新鮮姜和醋,驅寒之餘還能使蟹味更鮮美。

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三、菊花酒

重陽節正好是菊花盛開的時候,窗前籬下,片片金黃,使用菊花和糯米製作而成的菊花酒,又被稱為「長壽酒」,可以幫助您養肝明目、強身健體、滋陰潤燥。由於九九重陽節九九與「久久」是諧音,與酒也同音,所以菊花酒在古代被人們看作是具有祛災祈福的吉祥酒,親朋好友把酒言歡,共賞菊花,也是別有風味。

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四、羊肉面(長壽麵)

在北方,人們有會在重陽節這一天吃羊肉面的傳統。由於「羊」與重陽節的「陽」同音,暗合重陽之意。除此之外,秋天是羊兒最鮮嫩最肥美的季節,而北方這個時節天氣是比較寒冷的,羊肉性暖,這個時候吃上一碗羊肉面,可以去濕氣,避寒冷,暖心胃,增強抵抗力,所以重陽吃羊肉面深受人們歡迎。

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五、糍粑

糍粑是用蒸熟的糯米在經過「千錘百鍊」之後誕生的美食,味道可口,且香氣濃重,是西南地區重陽佳節的又一食俗。圓形的糍粑作為傳統美食,有著團圓、圓滿的寓意,在重陽節這天吃糍粑,喻示家家都能幸福美滿、團團圓圓。而且糍粑一般都是做成甜的,喻示著生活甜蜜幸福。

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以上是關於重陽節吃的5種傳統食物,你的家鄉都有哪些傳統美食和習俗呢?歡迎來評論區與大家一起分享吧!小編在此祝大家重陽節安康!

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