自己製作的零食,安全又衛生

2022年09月29日23:38:28 美食 1518

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豬肉鋪

豬裡脊絞成泥,加入姜粉、老抽、黑胡椒粉、五香粉、鹽、糖,用筷子攪拌均勻。然後‬再在‬鋁箔紙上‬刷一層油,把肉糜倒在鋁箔紙上按平,鋪‬上保鮮膜‬,把肉糜擀成薄厚均勻的肉片

掉保鮮膜,放入預熱好的烤箱內180度烤5分鐘後‬取出來刷上蜂蜜,繼續烤5分鐘。然後‬再‬拿出來‬翻面‬刷一層蜂蜜繼續烤,等肉片縮小到原來的‬一半左右就可以‬取出來了‬,最後‬撒芝麻即可‬。

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薯條

土豆去皮後切成小手指粗的均勻條狀,在清水中加入適量食鹽浸泡半小時左右,然後將薯條煮熟,稍微變色即可,不要煮爛,撈出晾乾後裹上薄薄一層澱粉

在油溫6、7成熱的時候放入炸制,稍微變色後撈出;油溫8成熱時候復炸一遍,呈金黃色撈出,最後撒上少量食鹽攪拌均勻即可

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