大家好，我是小圓圓。人到中年以後，最容易因為缺鈣而出現骨痛、骨折。由於體內的鈣質迅速流失，80%的中老年人，都會出現腰腿疼痛、骨折、駝背的癥狀。因此，中老年人補鈣刻不容緩。
鈣片和骨頭湯，一直是人們心目中最好的「補鈣劑」。然而鈣片的價格昂貴，見效速度慢，必須長期服用才有效。骨頭湯雖然價格便宜，但其中含有大量脂肪、嘌呤。經常喝骨頭湯，容易引發肥胖疾病和痛風。
如果你也上了年紀，不妨試試這幾種菜。價格便宜，口感爽脆，百吃不厭。最關鍵的是，這幾種蔬菜的營養價值高，含有大量的鈣元素，可以幫助老年人補充鈣質。
一、兒菜
兒菜又叫拳頭菜，是一種深受南方人喜愛的蔬菜。這種菜的含鈣量非常高，是當之無愧的「補鈣王」，中老年經常吃，腿腳有勁，不骨折！
推薦食譜：兒菜炒臘肉
主要食材：兒菜、臘肉、蒜末、花椒、薑片
製作步驟：
1、將兒菜洗凈後，切成片
2、鍋中加水，將臘肉煮熟，晾涼後切成小薄片
3、鍋中倒入2勺油，倒入臘肉片，煸出肥油
4、倒入蒜末、薑片、花椒，翻炒一會
5、倒入兒菜翻炒，斷生後，加生抽、蚝油、雞精調味
這樣做好的兒菜，爽脆咸香，一口氣可以吃2碗米飯。
二、海帶
海帶的富含鈣離子，每100g海帶中，含有625毫克鈣元素，是牛奶的2倍左右。多吃海帶，可以補鈣美容，延緩衰老。
推薦食譜：海帶豆腐湯
主要食材：海帶、豆腐、生薑、蔥花
製作步驟：
1、將海帶泡半個小時，洗凈切小塊
2、將豆腐洗凈，切小塊，泡進水裡，去除豆腥味
3、鍋中倒一勺油，放入生薑爆香
4、鍋里倒入一盆水，放入海帶和豆腐，小火煮40分鐘
5、鍋中加鹽、雞精、生抽、蔥花調味
此湯既鮮美，又補鈣，還能促進消化，健脾養胃，非常適合老年人。
三、河蝦
河蝦的蛋白質含量非常高，多吃河蝦可以補充甲殼素、鐵離子。蝦皮含有大量的鈣離子，多吃可以補鈣，促進骨骼發育，由內而外預防骨質疏鬆。
推薦食譜：韭菜炒河蝦
主要食材：韭菜、河蝦、薑片、蒜末、生抽
製作步驟：
1、水中加鹽，浸泡河蝦，去除河蝦表面的髒東西
2、韭菜洗凈以後，改刀成長段備用
3、鍋中倒油，倒入薑片、蒜末煸香
4、倒入處理好的河蝦，快速翻炒，然後倒韭菜
5、韭菜河蝦斷生後，倒入食鹽、生抽、料酒
這道鮮美補鈣的下飯菜，就可以上桌了。製作簡單，鮮香開胃，再也不用專門吃鈣片了。
四、豆腐
豆腐所含的鈣元素豐富，缺鈣的中老年人可以多吃豆腐補鈣。尤其是豆腐中添加了凝固劑，多吃能夠促進骨骼健康。
推薦食譜：涼拌豆腐
主要食材：豆腐、小蔥、鹽、生抽
製作步驟：
1、碗中加蔥末、鹽、生抽，攪拌均勻
2、將豆腐洗凈，切成小塊
3、用水燙豆腐5分鐘，撈出
4、將豆腐與料汁攪拌攪勻即可
總結：很多人一入秋，就開始畏寒手冷，動不動腿抽筋、腿麻。要想改善這種情況，建議多吃補鈣菜。一周兩次補鈣菜，既能讓腿腳有力，又能強壯骨骼！
