說起五糧液,大家第一時間想到的肯定是「濃香一哥」。但你知道嗎,五糧液可是「貼牌酒」玩法的鼻祖。如今市面上各種貼牌酒肆意橫行,大部分都是從五糧液那裡學來的。
每當說起「貼牌酒」,大家第一反應多是「劣質,勾兌」。確實,大部分貼牌酒普遍打著「名酒」的頭銜,肆意生產劣質產品矇騙消費者,實屬可惡。
但這也不是絕對的,有劣就有優。就比如下面兩款酒,雖都是五糧液貼牌酒,但一個深受酒友喜愛,如今市值已超百億,另一個則因品質不達標,被責令停產。
首先我們要知道,貼牌酒是有兩種模式的,一種叫「買斷包銷」,另一種叫「借殼下蛋」。
買斷包銷
這種方式是指品牌方提供完整的商標使用權,包括設計生產定價都打包出售給酒廠,全權交由酒廠,這種方式酒廠的話語權十分大。西鳳酒就是這種方式的貼牌酒代表,這也是它當年紅遍大江南北的原因。
借殼下蛋
這種方式指的是品牌方不直接生產產品,但會提供設計、生產技術以及定價標準給其他工廠,讓他門來生產產品,但核心技術還是掌握在品牌自己手裡的。
我們今天的主人公——金六福,就是以這種貼牌方式起家的。
上個世紀末尾,五糧液還不是如今這般如日中天,為了擴充版圖,它和一些酒廠合作推出貼牌酒,而金六福就是這些貼牌酒的第一批,但金六福的貼牌非常成功,它一推出就引爆了白酒市場,當年曾連續6年奪得同系列產品中的銷冠。
不過這也和它的銷售模式有關,雖然是五糧液系列酒,但金六福並沒有好高騖遠,而是主打三四線城市以及農村市場,五糧液的品質、低廉的價格單單這兩樣就抓住了這類消費者的心,所以它的銷量一直居高不下。
不過「貼牌酒」就像是大品牌的影子,做得再好也不過是個「影子」,遲早會被其他品牌淘汰,金六福也早早意識到了這個問題,於是2005年它收購了文君酒原來的釀酒基地,並開始生產自己的獨立產品,久而久之,金六福的產品就只有一小部分是以前的「老隊友」:五糧液系列酒,而其餘大部分都完完全全是自己獨立生產出來的,並且還出了多個系列:高端系列、婚宴系列等。
因為不滿於現狀,多年來金六福從未停止前進的步伐,不斷超越自我,終於,在2013年,金六福的品牌價值突破了152億元。而如今,它早已擺脫「貼牌酒」出身,甚至成為了別人貼牌的對象,也算是「逆天改命」的最好示範!
不過,話說回來,金六福能夠「飛上枝頭變鳳凰」的原因可不僅僅是因為它抓住了時代機遇,成為了五糧液的「貼牌酒」這麼簡單,因為如果沒有過硬品質,貼再好的牌,消費者也是不會買單的,所以說到底,還是品質大於一切。
縱觀金六福的發展史,完全稱得上是小酒廠逆天改命的傳奇,在銷量一路高歌猛進的時候,沒有選擇「躺平」,而是轉身潛心研究酒質,最終獲得成功。
在白酒界,像金六福這樣的例子,還有很多。
古道江湖2900
是一款52度的濃香型白酒,產地在四川邛崍,名字里的數字是白酒真實的窖藏天數,時間還是相當長的。
當地環境宜人,氣候溫潤,適合多種作物的種植,而且酒廠地處釀酒黃金地帶,釀酒條件很是優越。
白酒選用小麥、糯米、高粱等五種糧食釀造,並選取清澈甘甜的泉水作為釀酒的水源,加以傳統固態發酵法以及長時間的窖藏,更造就了白酒綿柔細膩的口感。
酒廠依據著三十多年的基酒釀造經驗,在製作工藝上不斷研究創新,結合現代工藝,減少了白酒中宿醉的物質,所以周末和朋友歡聚暢飲也不用擔心上頭。
正是因為該酒廠長期以來為一二線名酒提供基酒的強大實力,所以這款首推的品牌酒也以打破傳統白酒的設計,將「數據酒」的概念展現在大眾面前,品質經得起檢驗。
白酒喝進嘴裡濃郁醇厚,喝完空杯留香。包裝也很用心,風格簡約大氣,設計便於飲用和儲存,簡潔而又環保。
當下的白酒,空有品質不做營銷很難有出路,對於老白的老牌的白酒品牌,堅持品質是釀酒的底線,如何通過各種渠道的宣傳,打開市場銷量,獲得消費者的認可才是目標。