高溫天氣解暑必備的清涼甜品，碰碰涼里獨家美食，好吃不熱，愛甜朋友可以大飽口福了。
冰湯圓，夏日網紅涼品，糯糯的小湯圓五彩繽紛，製作簡單，冰爽涼甜，值得我們擁有
1.糯米粉溫開水揉成團，喜歡吃甜味的可以在和面的時候往裡面加入適量的白糖。
2.放一邊鬆弛十分鐘，再將麵糰揉至光滑，接著放在案板上擀開，切粗條，再切小丁，撒上澱粉，搓成小丸子，糯米湯圓生胚就做好了。喜歡彩色的可以用紫薯、胡蘿蔔、菠菜、火龍果等打成汁和麵糰。
3.鍋燒開水下入湯圓，煮至全部漂起來，即可撈出過涼水冷卻。
4.接著再煮一個紅糖水，1：2的紅糖和開水，倒入鍋中融化，熬至略粘稠。冷卻待用。
5.碗中加入煮好的湯圓，加入打碎的冰沙，加入熬好的紅糖水，根據自己喜好加入蜜豆、枸杞、葡萄乾、火龍果丁、芒果丁、西瓜丁，熟花生碎等，紅糖冰湯圓就做好了。
紅糖冰粉，做這款夏日解暑神器，可以用冰粉粉代替，商用的冰粉粉50克就可以做16斤多的冰粉，非常實惠，而且製作方法也特別簡單，學會這個方法就不用買了。
1.三斤多的涼水倒入鍋中燒開，取10克的冰粉粉放進開水裡煮，數120下，也就是2分鐘。也可以將水燒開直接加入冰粉粉攪拌勻即可。不過煮2分鐘出來的冰粉口感更好。
2.熬制紅糖跟上面冰湯圓熬制的方法相同，熬好冷卻就行了。
3.準備調配，碗中加入適量冰粉，冰沙、果仁、熟花生碎、水果丁等，同冰湯圓一樣，食材一樣，可以根據自己喜好添加。冰爽一夏，不要錯過哦！
涼糕，涼糕其實和做涼粉有點類似，都需要入鍋中不停地攪拌熬制細膩，出鍋裝碗冷卻脫模就行。
1.準備一袋涼糕粉，鍋里加入清水，邊倒涼糕粉，邊攪拌，全程小火加熱，攪拌到光滑細膩，沒有疙瘩，鍋中冒大泡泡，即可關火，用鍋的餘溫再悶一下，再倒入碗中，冷卻後即定型，脫模倒扣在碗中。
2.熬紅糖的方法同上面一樣，這裡需要一款炒熟的黃豆粉，將黃豆放入鍋中小火慢慢炒酥炒香，再磨成粉面。
3.準備調配，脫模的涼糕反扣在碗中，加入紅糖汁，撒上熟黃豆粉美味即成。涼糕的爽滑，紅糖的濃甜，加上黃豆粉的炒麵香，最適合這個夏季了，不要錯過了，這個比以上兩種更簡單哦！
蜜豆冰沙，蜜豆冰沙製作更為簡單，這樣做跟外面快餐店賣得一樣好吃。
1.製作蜜豆，喜歡吃什麼豆子就可以泡什麼豆子，兩勺豆子一勺白糖再加三勺清水，豆子可以提前用清水泡一晚上，一起倒進電壓鍋中，按煮飯鍵，煮至軟糯，但形狀不變，鍋中再加入一勺紅糖加入一勺清水倒進鍋中小火熬成汁，倒入煮糯的豆子，再加入一勺蜂蜜，拌勻出鍋，放入冰箱冷藏。
2.所有食材備好，準備調配，碗中加入冰沙，加入蜜豆，加入椰奶（沒有也可以用紅糖汁或者奶茶等其他飲品代替）也可以加入水果丁做成更為簡單的水果冰沙。
甜糯八寶粥，八寶粥熬煮的方法其實沒有固定標準，家庭熬煮更為簡單方便，濃稠的雜糧粥加上白砂糖，香甜好吃。
1.準備點糯米，花生、大豆、紅豆、扁豆、干棗、麥仁、葡萄乾、桂圓，銀耳、蓮子等等，還可以加入其他豆米。糯米是必須加的，它有粘合的作用，可以增加濃稠度，先下入大豆，再下入糯米，加入冰糖和白砂糖，可以倒進砂鍋熬一小時，或者倒入壓力鍋熬10分鐘，熬出來再倒入鍋中繼續熬煮，先大火再小火，最後關火悶20分鐘，冷卻之後更加粘稠，攪勻即可享用了。
掌握好以上這些方法咱們在家就能吃到外面賣十多塊的清涼甜品，你覺得怎麼樣呢？覺得不錯的話動手試試吧！別忘了點贊，轉發，關注或收藏哦！
甜甜的涼品，甜甜地送給你。
