今年的618電商大戰很多酒友都感嘆等了個寂寞，紛紛吐槽最優惠的時候不是618當天，而是6月1號兒童節，真的是開啟了兒童節玩笑，其實今年618的力度不大早就可以猜測出來了，早期各大醬酒品牌爭先恐後地漲價，濃香酒以及其他香型白酒緊跟其後，就是為後面這些大型電商活動的價格鋪好了路。
閑談了這麼多，再回到今天要說的主題：多家酒企陸續踏足醬酒領域。很多非行業內的人說醬酒熱都是賣醬酒的人吹出來的，如今的白酒市場還是以濃香酒為主，後半句我是贊同的，但前面這一句不敢苟同，醬酒熱不熱主要得看市場需求大不大，消費者買不買單，並且如今越來越多的酒企紛紛進軍醬酒行業，試圖分其一杯羹，下面來看看都有哪些：
一、五糧液
提起五糧液必定聯想濃香白酒一哥，畢竟它是靠濃香酒做強做大的，但其實它就早在20世紀90年代末，從郎酒酒廠請來技術團隊開始研究並生產醬酒，直至2010年推出首個醬酒產品——永福醬酒，其中有永福老醬、永福醬酒十年，前後十年左右的時間恰好是十年磨一劍，但可惜在市場上反應平平，最後還是停產了。
不服氣的五糧液在2015又推出了升級產品——15醬，主要有限量版、手工版、15、30、50版等，分不同的品質檔次，極具川醬風格，目前還是成不了大氣候。
二、捨得
捨得從1996年就開始了對醬酒的研究，在2001年推出了主打高端市場且限量生產的醬酒——吞之乎，但由於吞之乎產量小、價格高，並不為廣大普通酒友所熟知。
在2020年9月，捨得聯合平台商再次推出了醬香產品——國袖秘醬。
三、瀘州老窖
2004年，瀘州老窖併購湖南常德武陵酒廠，但又在2012年退出了，這其中的貓膩了解不多。在2014年的時候，瀘州老窖推出醬酒產品——四面醬酒。
我相信有八成的酒友並不知道瀘州老窖有這麼一系列涵蓋了低端至高端的醬酒產品，四面醬酒規劃為1-9，數越大酒質越好，但市面上是沒有9的，所以8就變成了四面醬最高代表。
四、金東
金東前身是「金六福企業」、「華澤集團」，2016年更名為「金東集團」。在2009年8月28日，金東旗下華澤酒業集團以8250萬元的價格，成功競拍收購貴州珍酒廠全部股權，並改制原「貴州珍酒廠」，組建成立了「貴州珍酒釀酒有限公司」。
2019年，金東與仁懷市簽訂投資意向，其醬酒基地擬選址於茅台鎮赤水河畔核心產區，預計投資245億元：雙龍村項目60億元、羅村村項目185億元；品牌展示的建設內容：醬酒博物館、展覽館、接待品酒中心、釀酒基地項目配套建築及設施。
五、勁酒
和洋河股份同出一轍，勁酒通過併購台軒酒廠、茅台鎮國寶酒廠老廠來打開醬酒之路，在2017年11月8日舉行的勁牌茅台鎮有限公司掛牌暨投產儀式，正式宣布勁酒開始布局醬酒市場。
2021年5月21日，勁酒在湖北黃石舉行勁牌「辛丑小滿，封藏雅集」封藏典禮現場中推出醬酒產品——勁牌年份純香·醬香封藏2021、辛丑年封藏酒·百斤壇，都是現場封藏。
據官方顯示，勁牌年份純香·醬香封藏2021的酒體年份配比為2013年73.8%、2011年19%、2012年7.2%；而辛丑年封藏酒·百斤壇，選用十年陳釀醬香原酒，12年老酒調味。
六、洋河股份
2016年洋河投資1.9億元全資收購貴州貴酒，意味著正式進入醬酒領域，在貴州貴陽修文和遵義仁懷茅台鎮布局了生產基地，隨後又在2017年收購厚工坊迎賓酒業，進一步推進洋河的醬香戰略發展。
今年，洋河董事長張聯東表示將加大旗下醬酒方面的投入，早日實現醬酒產品的上市。
七、今世緣
今世緣同樣是江蘇名酒，但洋河股份不同，一個是通過收購貴州當地的酒企進入醬酒領域，一個是依靠自身的主品牌推出醬香型白酒，後者的醬酒市場開發難度要更大。但在2019年8月推出的打著「清雅醬香型」口號新產品——國緣V9，緊靠這單一產品2020年實現銷售1.28億元，打響了今世緣醬香酒名號，佔位高端醬酒。
八、水井坊
水井坊的前身是全興股份，向來都是主打濃香型白酒，在面對多家濃香酒企紛紛「染醬」後也按捺不住，2021年4月份，水井坊發布對外投資公告，據公告顯示，將與梁明峰共同出資新設一家投資公司，水井坊以現金形式出資，占合資公司註冊資本的70%，梁明峰以實物方式出資，占合資公司註冊資本的30%。
名稱暫定為貴州水井坊國威酒業有限公司（以市場監督管理局核准的名稱為準），旨在打造全新的一系列一線醬香型白酒品牌，促進和推動該系列新品牌的產品銷售。
九、醬父興發
生產醬父興發的醬父酒坊是茅台鎮土生土長的老酒廠，茅台鎮十強老酒廠，貴州省仁懷市茅台鎮李明英酒業有限公司是茅台鎮為數不多的醬酒回沙技藝得以連續完整傳承的公司之一！傳承古法「12987」的釀酒工藝，醬香傳承，多年來，對釀酒工藝精益求精，對生產流程道道把關，堅持發揚茅台醬香。赤水河上酒香飄千年，一代釀酒人在醬父興發酒的路上前仆後繼，他們沿襲傳統的釀酒工藝，在繼承中尋找新的思路，充分用好醬父興發特有的地理、人文、氣候等要素，用行動證明醬父興發是不折不扣的真品。
還有部分規模較小的酒廠不能一一列舉，在茅台帶領的醬酒熱之下，越來越多的資本觸碰醬酒行業，處於初露鋒芒狀態的醬酒熱，肯定不會在短時間內被熄滅，相信未來相當長的一段時間內，不少酒企、酒友都要踏上「愛醬酒」的征途。
