撰文/秋蟲啾啾·重慶開州
編輯/渝夫·天津河東
【渝言不止】
川渝人嗜好火鍋，應該是全國人民的共識。比如您到成都或重慶作客，東道主十有八九會安排您吃一頓紅油火鍋，那麻辣，那鮮香，川渝之外根本吃不出那個味！
秋蟲兄這篇關於吃火鍋的小品文，五味六色，七葷八素，甭提吃得多爽了。
生命需要歡樂，飲酒取樂取醉。公園鬧場，亦非靜處；出行郊外，路遠不便，如約知己三五，好友七八，去向何處？但見鮮菜火鍋店，位處香港城，分明好去處，就在正前方。
絡繹來者，讚不絕口。酒旗飄飄處，赫然正是，讓人心動。南面林木蒼翠，北面碧水悠悠，雅間蔭涼鋪地，日光偶有照射，衣袂盡綠，無燥熱之感，更覺幽涼可愛，好友聚會，心曠神怡，談天說地，暢所欲言，實是美哉！
人既為知己，盡可坐列無序、隨形適意。且吃且飲且開懷，簾蓬高卷，清風徐來，主人以稻花香勸酒，真心實意。開樽未必香十里，也應隔壁醉三家，何況風吹柳花滿店香，佳人壓酒勸客嘗，實快心雅事也！
盡興吃，吃出味，吃出佛。豬腦羊肝，雞血鴨翅，木耳藕片，四時鮮蔬，無一不備；紅油漾波，益發添香，湯濃汁稠，人間美味；綠蔥新韭，頗具清香。勿負良辰美景，娓娓道來快心之事，指揮倜儻，千杯未醉嗬，滿座皆樂也！人生得意須盡歡，生活處處有朋友，天下誰人不識君？將進酒，杯莫停。
但凡老幼怕辣量淺者，亦勿須顧慮，主人殷勤周到，早已備好白湯茶水，自可從容飲食。店主有銘，一切隨意，來客皆上帝。
耳熱眼蒙之時，綽綽人影，舉杯相邀，酒不醉人先醉。愜意之時，不禁舉杯遙想，仿如赤壁泛舟，山高月小，清風徐來，水波不興，怡然自樂，平添雅趣。歡至碟光杯盡，輕飄飄出門，忘乎天地，－時會心，不知作何語，只是愜意！
常願偷得半日閑，來此好地方，水陸雜陳，殊女環候，鮮蔬火鍋騰細浪，稻花溢香，不來此地受用，實為人生之憾事，來來來！酒旗飄處，赫然港城火鍋店！
