釀酒，是大自然時間的藝術
「天時、地利、人和」缺一不可
釀酒，是極具人類智慧的創造
只有掌握白酒「五絕」的「摩斯密碼」
才可見證一瓶十六代醬酒的誕生
水 糧 曲 器 藝
Popular science moment
大自然中蘊含的白酒奧秘
正在悄悄綻放著生命力
將白酒中的「五絕」展現的淋漓盡致
水，為酒之源
對於白酒釀造，水非常重要。微生物發酵需要水所含的各種組分，其中部分微量元素及礦物質等非常有利於微生物生長以及微量香氣成分的生成。由此可見，水源的好壞是影響酒質的先決條件。
糧，為酒之韻
高粱的品質，能直接決定原酒的酒質。俗話說：「好酒是種出來的」，沒有好的原料就釀不出好酒。
而好酒始終堅持純糧釀造，精選顆粒飽滿、無蟲害、澱粉含量高、出酒率高的高粱作原料。選擇顆粒飽滿，能經受反覆蒸煮的高粱，是十六代醬酒關鍵所在。
曲，為酒之香
大麴，醬酒生香的關鍵。在整個過程中，支撐了酒的香氣。
酒，精選中高溫大麴。因其糖化發酵能力強，不僅使得出酒率高，更使得糧食在發酵過程中產生的氨基酸和各種微量元素釀出的酒口感，品質及香氣更佳。
器，為酒之魂
千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老。器就是釀造用的器具、釀造的設備，器與酒，便如形與神，形神兼備，方為好酒。
而好瓷瓶，也是醬香酒的關鍵選擇。陶瓷的特性，可以瓶儲醇化、自然生香，將酒體的綿軟醇厚完好儲存。
藝，為酒之神
技藝，是一杯高端醬酒的奧秘所在。什麼樣的釀酒師傅釀什麼樣的酒，不同的技術手法和技術工藝釀出來的酒也是各不相同。
MEI JIU LIAN
作為美酒鏈的戰略合作夥伴，中國貴酒集團發售的十六代醬酒，在貴州這片土地上，赤水河綿延而過，溫度、濕度、風速、水質、日照、海拔、土壤、糧食，諸多自然條件優勢下，傳統工藝加持、釀酒歷史積澱，將白酒「五絕」集於一身。將優質醬香飄向全國各地，飄向收藏者的酒櫃，飄向廣大愛好者的餐桌。
