轉眼就到了六月底，這天氣可真是一天比一天熱，俗話說：「夏季一口湯，到老不受傷」，夏天人體代謝旺盛，會大量地流汗， 流汗不僅帶走了水分，還讓體內營養流失過多。很多人想到喝飲料來解渴，其實夏天要補充足夠的水分，不妨要多喝湯，夏天的餐桌上總要有一碗湯，或葷或素， 不僅補充營養，也補充鹽分，對流失的水分和消耗的體能都非常有幫助，」飯前來一碗湯「，還有利於減肥瘦身。
俗話說，"夏天吃瓜「，夏天大量瓜類食材上市，它們都有著清熱解暑的功效， 而絲瓜是餐桌上常見的蔬菜之一，在瓜類食材中營養較為豐富，富含大量的維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質， 對於女人來說， 多吃絲瓜不僅能使肌膚潔白細嫩，還能清除色斑，是不可多得的美容佳品，且還能調理月經不順， 夏天吃它還能清熱解毒，因此女人千萬別錯過它喲。
絲瓜鮮甜脆爽，無論是打湯喝還是炒著吃都十分的美味。 下班路上買一根絲瓜，再去想辦法和這絲瓜搭配著燒湯的食材，搭配的材料不一樣，口味就不一樣。孩子喜歡吃肉丸湯，家裡冰箱里常備著肉餡， 再找出來一包蟹味菇，就將它們三種食材煮在一起，果然碰撞出更加鮮美的味道，清淡鮮美又營養，喝上一口讓人食慾大開，做法也很簡單，夏天喝著特舒服。建議：有錢沒錢，女人每周喝3次這湯，肌膚細膩有光澤，小臉又彈又嫩，鮮美又便宜，多喝不長胖。下面就來看看這湯的具體做法吧。
【絲瓜蟹味菇肉丸湯】
原料： 肉餡 1小碗 絲瓜 1根 蟹味菇 1小包 薑末 少許 澱粉 1小勺 料酒 1勺 蔥花 胡椒粉 鹽 適量
製作：1. 準備好原材料；2. 肉餡加入適量的鹽、澱粉和薑末等調味料，順著一個方向攪拌上勁； 3. 燒鍋冷水，將團好的肉丸放入冷水鍋中去煮； 4. 大火煮開後撇去浮沫； 5. 下入蟹味菇進鍋去煮； 6. 加入絲瓜片進鍋去煮； 7. 煮好後加入適量的鹽和胡椒粉調味； 8. 盛入缽中，撒上蔥花。
小貼士：1. 肉餡加入鹽等調味料順著一個方向攪拌上勁； 2. 肉丸要冷水下鍋，以利於定型，煮開後撇去浮沫；3. 加入絲瓜和蟹味菇進鍋去煮， 煮熟後加入鹽等調味即可。
