廣東90歲老奶奶做的菜,孫媳婦一口不吃直接扔了,網友大罵不識貨

2022年06月30日22:51:11 美食 1174

廣東九十歲的曾奶奶身體非常好,她從六十歲開始就一直住在鄉下,吃自己種的菜養的雞,喝的是山泉水,這些純天然的東西滋潤了曾奶奶,讓她哪怕九十歲了,也元氣滿滿,甚至白頭髮都沒多少,真是讓人羨慕啊。曾奶奶有五個孩子,五個孩子組建了家庭又生了孩子,如今最小的孫子也結婚了,曾奶奶十分滿意說自己沒有遺憾了。

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雖然長期生活在鄉下,但是曾奶奶卻閑不住,除了自己還要做飯之外,甚至有時間還會曬菜乾呢。尤其是夏天,瓜果蔬菜特別多,而且也便宜,大家都是自己種的吃不完就會晒成菜乾,這樣一年四季都可以吃。曾奶奶動作不麻利,但是不慌不忙地也能做很多。有的蔬菜她自己沒種,也可以買鄰居的,一兩塊錢甚至幾毛錢就能買到,直接就可以做成菜乾了。

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首先是這個干豆角,夏天的時候一顆就可以掛好多,摘下來之後曬出干豆角,燒肉堪稱一絕。干豆角泡發之後,煮十五分鐘撈出來備用。五花肉煸香用做紅燒肉的方法燜煮,放入自己喜歡的配料,加水燒煮,放入干豆角一起燜煮到水干就可以吃了,豆角吸收了肉香之後,比肉還好吃,特別下飯。

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然後是這個馬齒筧,新鮮的馬齒筧涼拌或者素炒都很美味,但是新鮮的吃太多也會膩,所以趁著夏日的陽光好,曬兩三天可以保存下來,比梅乾菜更爽滑,酸味也會完全消散,可以直接蒸臘肉吃,做好之後濃濃的臘香味,吃起來太開胃了。

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茄子干也不錯,夏天的茄子正當季,每天做來吃都吃不完,做成茄子干後需要的時候隨時可以取出來吃,提前泡好,爆香姜蔥蒜,炒香肉片,再和茄子干一起爆炒,炒出來的茄子干又軟又有韌性,口感好還下飯,尤其是加一點辣椒,更是美味。

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曾奶奶還喜歡做冬瓜干,夏天的氣候太好,很快就能做好,冬瓜有清熱解毒的功效,價格便宜還營養豐富,真是不可多得的健康食品。比起炒,冬瓜干做湯更鮮美,像什麼冬瓜干薏米瘦肉湯就是夏天祛濕的神器,還有什麼冬瓜干潤肺湯、冬瓜干排骨湯,都是一些人人皆愛的家常菜。

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除了這些之外,曾奶奶真是有什麼就曬什麼,紅薯干青瓜干也是準備充足,每次她曬好之後捨不得自己吃,都是包裹好給孩子們送去,有的孩子覺得好吃吃不膩,有的不經常做飯,放在角落就忘記了。而她的小孫子和孫媳婦就是後者,每次都放到發霉不吃,只能扔掉,還被大家痛罵說不識貨,還說浪費老人家的一片心意,對此你怎麼看呢?(素材源自網路,如有侵權,聯繫刪除)

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