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每個大廚在做菜的時候，都有著各自的特點，不一樣的做法還有選擇地調料不同，做出來的美食滋味也自然是不一樣啦。身為家長一般都會為給孩子準備什麼美食有些發愁，既要好吃，也要營養豐富。接下來，我們就簡單跟大家說一說建議家長：學會這兩道下飯菜，美味過癮有營養，孩子愛吃不挑食。
（1）美味的魚香雞蛋
食材：雞蛋、木耳、桃園建民西瓜醬、青椒、蔥姜蒜、醬油、澱粉、白糖、醋、鹽
做法：1、先把木耳提前放入清水裡面，泡好之後撈出來，仔細搓洗乾淨後，撕成小朵，放入乾淨的盆里；
2、把雞蛋打入乾淨的碗裡面，加入一點醋、溫水和鹽，攪拌均勻，做成雞蛋液；
3、把蔥姜蒜分別處理好，切成蔥花、薑末和蒜末；把青椒洗凈後，從中間切開，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
4、熱鍋燒油，放入薑末炒香，倒入雞蛋液，翻炒成塊後盛出來；拿一個乾淨的碗，放入適量的醬油、澱粉、白糖、醋、鹽，攪拌均勻，做成料汁；
5、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入青椒和木耳，加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒一會兒；
6、再倒入炒好的雞蛋塊，倒入攪拌好的料汁，翻炒均勻，燒到食材成熟入味；即可；
（2）美味的肉末茄子
食材：茄子、豬肉、蔥姜蒜、辣椒、桃園建民西瓜醬、醬油、鹽、澱粉、料酒
做法：1、把茄子洗凈後，去掉外皮等雜質，切成小塊，放入盆里，撒上一點鹽，腌制一會兒；
2、接下來，把豬肉洗凈後，切成肉末，加入適量的澱粉、料酒和醬油，把肉末腌制一下；
3、把蔥姜蒜洗凈後，去掉雜質，切成蔥花、薑末和蒜末；辣椒洗凈，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
4、熱鍋燒油，放入茄子，煎一會兒後盛出來，瀝干油；拿一個碗，放入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、鹽、澱粉，攪拌均勻，做成醬料汁；
5、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒碎炒香，放入肉末，加入適量的醬油，翻炒均勻；
6、再放入煎好的茄子塊，倒入攪拌好的醬料汁，翻炒均勻，大火收汁；即可；
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