一進這店,我的燒肉DNA狠狠動了

2022年01月29日16:23:03 美食 1578

聽說,吃日式燒肉

可以分泌多巴胺讓人開心

『今天一起吃不咯?』

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一進這店,我的燒肉DNA狠狠動了 - 天天要聞

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藏在地中海の日劇同款燒肉店

「好牛燒肉酒場」

燒肉 · 刺身 · 鍋物 · 料理 · 佳釀

地道風味|蒓正日式炭火燒肉

大口吃肉|要吃就吃一整頭牛

%出片一秒穿越進日漫

一站搞定 | 年末聚餐喝酒

快呼朋喚友吃垮這家店吧~

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作為食肉星人,幾天不吃肉就渾身難受,要說松江寶藏日式燒肉店,好牛必須榜上有名,寒冷的冬日,三五好友圍爐而坐,烤肉在烤爐上滋滋冒油,享受大口吃肉的快樂,瞬間覺得人間值得!

話不多說

地址拿好走起~

▼▽▼

好牛燒肉

上海·松江地中海店
地址:松江新城新松江路927弄
開元地中海4樓4043A


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喊你新年組團吃肉!

小小牛身匯聚大大美味


nice~ 冰鮮現切牛肉


老闆對食材的把控的極其嚴格,嚴選冰鮮牛肉,拒絕冷凍!品質上乘,足以讓肉食者為之癲狂!師傅手起刀落,熟練地切著每日鮮運的牧場直送牛肉,要的就是這一口鮮吶!


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薄切、厚切、原切、角切,師傅們對於各種刀法都駕輕就熟;不同角度造就不同舌尖口感,或圓潤,或輕盈,或醇厚,只想體驗肉香縈繞口腔的滿足。


講究!堅持原始炭火烤肉


將食材直接放在烤盤上炙烤,油脂滲入紋理,與食材結合是天然增味劑,滋滋冒油的香氣,撩起一眾人的食慾。



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迷人的汁水豐盈,趁著高溫的煙火乍起,牛肉的鮮嫩多汁,加上肉質淡淡的乳香,妥妥的美食盛宴在眼前。



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捲起來!「物以稀為貴」好牛拼盤

自帶「熱搜體」!好吃到飆淚!

寒冷的冬天裡燒肉就是本命!但這個冬天,除了早在肉食控心中豪佔一席的全牛拼盤!好牛還推出了全新拼盤!


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沒想到燒肉界也開始捲起來啦~放眼望去都是肉肉肉肉肉肉!牛身上的稀有部位你能說出幾個呢?


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款款取自牛身精華部位,每口都能吃到非同一般的上乘品質哦!大口吃肉還能漲知識,從味蕾到大腦的雙重滿足啊~


01# | 厚切牛舌

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超厚的牛舌,色澤粉嫩,在微微烤炙後,才可展現牛舌獨有的Q彈脆爽!


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牛舌被烤得外焦里嫩,這一塊夾起,比搶到心儀idol的門票更激動人心~擠點檸檬汁,搭配紅甜椒,再趁熱咬一口還能脆彈biu汁!


02# | 鮮安格斯護心牛小排



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高端的食材,往往只需簡單的處理,口感便可達到高峰。護心牛小排散發著醇厚香氣,被火焰燎出誘人的琥珀色焦邊,脂肪早已化作半透明的果凍狀!

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香氣逼人!一口下去,齒間發出咀嚼油渣般的咔嚓一聲,油脂處飽滿多汁,肌理處緊實彈牙。口感香甜多汁又不幹澀!唇齒之間散發著濃郁的牛香和奶香,令人久久還在回味。


03# | 安格斯牛排條


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通紅的炭火滋滋作響的肉片,高溫將肉的本味發揮了出來!肥瘦勻稱,筋肉交錯,口感在牛身眾多部位中實屬上乘。


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完全原汁原味沒經過任何腌制的原切肉肉,經過烤盤的高溫,把肉汁完美鎖住!入口難忘,帶你舌尖0元飛日本!


04# | 好牛特上雪花牛小排


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一看這雪花紋路,就知道身價不菲。而吃燒肉的幸福,是可以一邊聞著肉香,一邊看著肉脂慢慢浸出,油花分布平均細緻,脂肪含量高,口感細膩軟嫩!


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牛肉滋滋作響,表皮被烤得焦香,5-7分熟,恰好能把汁水牢牢鎖住~咀嚼之中自帶淡淡奶香味,不愧是牛中精華部位。


05# | 黑牛三筋


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紋路中間的肉筋清晰可見~薄薄一片,在高溫的炭烤下迅速妥協變色就可以翻身!想要吃嫩一點,烤兩分鐘即可。


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肉片在烤爐上沾染焦香,一口送進嘴裡,有嚼勁的筋讓口感更有趣 ,入口就能感受到舌尖觸碰的柔軟!吃上一口贊不停!


點單率MAX!早已在燒肉圈闖出名堂!


01# | 富士山·安格斯牛

/嚴選高品質牛肉/


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光是看著生肉就超有食慾!在炭火上微烤一會兒就可以開吃,油花釋放絲絲瑩瑩透著光澤!充裕的脂香瞬間在口腔中湧出咽下去滿嘴都是香的。


02# | 隔膜牛小排


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光靠顏值就能瘋狂圈粉!味道也是不容小覷~橫膈膜不但紋理清晰,而且品質非常的細嫩,柔軟度堪比菲力


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烤熟後的隔膜肉依然可以看見紋理!帶著筋的部分,賦予了在嘴裡活躍的彈性。蘸上辣椒粉末更是香噴噴,咬一口,肉汁瞬間在舌尖迸發,釋放出淡淡的脂香,幸福感油然而生。


03# | 富士山牛肉壽喜鍋

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HAPPY NEW YEAR


壽喜鍋是日料中溫情的存在!鮮甜的鍋底,搭配地道的食材,柔嫩的牛肉先經過棉花糖的洗禮,又在高湯中做了個全身的spa,治癒感分分鐘甜化你的小心臟啊啊~


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倒入好牛特製的,奇妙的參與感與儀式感增加啦!底下鋪滿了食材,在時間的醞釀下變得入味十足,濃郁鮮香,給您滿滿的幸福感~


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火鍋煮開後,牛肉的香味飄散開來、濃郁的味道,多種風味,蘸上無菌蛋液,一口下去食材在嘴裡迸發開來,讓人沉淪其中。


04# | 溫泉蛋蟹柳沙拉


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儀式感十足的菜品,精選上乘食材,鮮嫩口感讓人舒適!綠葉菜、蟹柳、羽衣甘藍滲透到了每一寸色拉,立體又飽滿,幸福感也要溢出來!


05# | 人氣飲品

楊枝甘露水果茶/蔓越莓水果茶/渣男綠檸檬茶


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以一份超高顏值的飲品作為這場盛宴的完美收尾!入口的清爽感反覆襲來,解膩又爽口~



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「 傳說中的日式燒肉酒場 」

1s穿越到霓虹國 | 像在日劇中用餐


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開一家火一家!設計感滿滿的燈飾搭配好牛logo,各種穿越到霓虹國的元素要多細節有多細節,輕鬆Get拍照點。伴隨著氤氳的熱氣,點上一桌烤肉,再小酌一番頗有在日劇中用餐的感覺。


HAONIUSHAOROU

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暖黃的燈光,旺盛的炭火上滋滋作響的燒肉,三兩結伴的食客,在油脂豐富的肉食里放下一天的顧慮,享著浮生半日。快約上三兩好友,一起去撫慰這個季節蠢蠢欲動的食慾吧!

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