極目新聞記者 舒隆煥
7月8日，甘肅天水市聯合調查組通報麥積區培心幼兒園幼兒血鉛異常事件，後廚監控視頻也相繼公開。涉事幼兒園園長、投資人為擴大生源、增加收益，同意在後廚網購彩繪顏料製作面點，8人被依法刑拘，另2名涉案人員被取保候審。
從業人員向極目新聞記者表示，其實彩繪顏料很廉價，幼兒園竟用來做面點，性質惡劣，令人難以理解。幼兒園「伙食好不好」確實是一個好的宣傳點，以此來吸引家長和孩子，擴大招生的現象是存在的。家長在選擇幼兒園時，更看重活動辦得好不好、伙食好不好，後者佔比在60%至70%。
涉事幼兒園
彩繪顏料化學成分多
塗在皮膚上要儘快清洗
調查組通報，截至7月7日22時，麥積區培心幼兒園251名幼兒已全部完成檢測。根據血鉛標準認定，血鉛異常233人、正常18人。培心幼兒園相關聯的渭北幼兒園、慈愛幼兒園、蒙迪愛幼兒園的採樣檢測結果均正常。
經對食品留樣等223份樣本進行檢測，221份樣本檢驗合格，培心幼兒園2份樣本檢驗不合格。一份為早餐留樣的三色紅棗發糕，一份為晚餐留樣的玉米卷腸包，兩份留樣的鉛含量分別為1052毫克/千克、1340毫克/千克，均超出食品安全國家標準中食品污染物限量0.5毫克/千克的標準。
經偵查，幼兒園園長朱某琳、投資人李某芳同意該園後廚人員通過網路平台購買彩繪顏料，稀釋後用於部分食品製作。7月3日凌晨，公安部門將其藏匿的剩餘顏料查獲。經檢驗，查獲的顏料含鉛（包裝上明確標識不可食用）。
據新華社報道，監控畫面顯示，後廚人員在麵粉中添加彩繪顏料，製作彩色食品。家長表示，幼兒園老師稱食譜上食物的顏色特別鮮艷，是因為照片加了濾鏡，「雖然加了濾鏡，但我感覺顏色不對。」此前，家長在接受極目新聞記者採訪時表示，園方曾稱，園內顏色鮮艷的餐食是用火龍果、紫薯等果蔬榨汁進行增色的。有網友指出，網購彩繪顏料做飯，而不用正規食用色素，難道彩繪顏料比食用色素便宜？
一名患兒血鉛超標
8日，西北地區一位從事美術繪畫的從業人員對極目新聞記者稱，在網上購買彩繪顏料確實比線下購買便宜，批量網購比線下購買每箱能便宜一兩百元。不過，國內知名品牌和進口的彩繪顏料比較貴。總體來講，彩繪顏料很廉價。
該從業人員坦言，彩繪顏料中化學成分很多。他會特別提醒孩子，使用時不要誤食彩繪顏料，即使塗在皮膚上也要儘快清洗，否則會腐蝕皮膚。
看了媒體披露的監控畫面，該從業人員坦言，無法理解涉事幼兒園後廚人員竟用彩繪顏料做面點，性質惡劣。他舉例，街邊擺攤給孩子臉上畫彩繪的顏料也很廉價，化學成分很多，不排除有鉛等超標的可能，提醒家長不要帶孩子去畫這種臉部彩繪。
超60%家長選幼兒園
會看「伙食好不好」
極目新聞記者詢問多個網購平台商家，客服人員均明確表示，彩繪顏料禁止用於食品。該事件中，彩繪顏料包裝上明確標註不可食用，涉事幼兒園卻用於食品製作，有何動機？
據央視新聞報道，天水市政府副市長、市公安局局長郭慶祥表示，經天水市公安局麥積分局7月3日立案偵查，培心幼兒園園長、法定代表人朱某琳，投資人李某芳2人為進一步擴大生源，增加收益，同意後廚人員牛某元、賀某霞通過網路購物平台購買不可食用的彩繪顏料，在幼兒園部分面點製作過程中非法添加食用。
涉事幼兒園的發糕和腸卷
有網友認為，涉事幼兒園食譜上的食物顏色鮮艷，用彩繪顏料製作面點，可能是為了提高伙食的好評度，以此來吸引更多的幼兒和家長，達到擴大生源、增加收益等目的。
西北地區某幼兒園工作人員對極目新聞記者表示，近幾年因生源緊張，民辦幼兒園會想各種辦法擴大招生。如今家長的觀念發生變化，孩子在幼兒園能學到什麼是次要的，孩子健康、安全、快樂更重要。據她觀察，家長在選擇幼兒園時，更看重活動辦得好不好、伙食好不好，後者佔比在60%至70%。
該工作人員指出，幼兒園用「伙食好不好」來吸引家長和孩子，擴大招生的現象是存在的，這確實是一個好的宣傳點。不過，幼兒園伙食花樣多，一般在菜品、麵食上體現得明顯。麵食有包子、餃子、餅、彩色蛋糕、麵包等。有的幼兒園做面點，會變著花樣做孩子喜歡的造型。
該工作人員表示，幼兒園一般會提前發布周食譜、日食譜，為了吸引幼兒，讓家長滿意，會在餐食的種類、營養搭配、花樣上下功夫。如果要為餐食增色，會選擇胡蘿蔔、紫薯、火龍果、菠菜等果蔬榨汁著色。幼兒園為擴大生源、增加收益，添加彩繪顏料製作面點，在餐食色澤上如此下功夫，她是第一次聽說。
來源：極目新聞（記者：舒隆煥）
編輯：羅婷 黃琳
實習生：宋珊珊
審核：鄒丹雨
