今年端午是「危日」，老人說「艾草3不掛」，指哪3不掛？了解下！

2025年5月31日（農曆五月初五）的端午節，在建除十二神中屬於"危日"。"危"在古代曆法中象徵著需要謹慎行事，《協紀辨方書》明確記載："危日忌登高、遠行"。這一特殊曆法現象，使得今年的端午習俗更需講究。每到端午節，民間都有「掛艾草」的習俗。老人說：「艾草3不掛」，指哪3不掛？讓我們一起來探究一下！

一、艾草"三不掛"

1.不掛枯萎艾：生命力的象徵古人認為只有新鮮艾葉才能形成"艾旗"擋煞氣。明代李時珍在《本草綱目》中記載："艾葉生則微苦太辛，熟則微辛太苦，生溫熟熱，純陽也。"現代科學研究證實，新鮮艾草含有1，8-桉葉素、α-側柏酮等揮發性精油成分，具有顯著的驅蟲殺菌功效。而枯萎的艾草中這些有效成分大量流失，懸掛意義不大。

2.不掛單數艾：陰陽平衡的體現中國傳統文化講究"好事成雙"，懸掛艾草通常以6株或8株為宜，寓意"六六大順"或"八方來財"。這一習俗可以追溯到《周易》的陰陽觀念，雙數代表陰陽和諧、平衡圓滿。

3.不掛倒置艾：順應天地的智慧艾草需根部朝上懸掛，這樣既符合植物生長特性，又象徵"蒸蒸日上"的美好寓意。倒掛不僅影響藥效發揮，在民俗中也被視為不吉。宋代《歲時廣記》記載："懸艾宜順其生，逆則氣泄。"

浙江紹興民間將艾草與菖蒲組成"鍾馗劍"造型，根部朝上斜插門楣。這種掛法既符合藥性又具鎮宅寓意：菖蒲葉形似劍可驅邪，艾草芳香可避疫。在當地，如果誰家把艾草掛反了，會被認為是不懂規矩的外來人。

三、科學掛艾的完整指南

1.採摘的講究

時間：端午日寅時（3-5點）最佳，此時植物代謝最活躍，精油含量高

工具：使用銅剪刀，避免鐵器破壞植物氣場（現代可用不鏽鋼剪刀）

方法：保留10厘米左右根莖，保證植株完整

2.處理的智慧

配比：與菖蒲按2:1比例捆紮，形成"陰陽調和"

輔料：加入少量蒼朮增強抗菌效果，湖南湘西還會搭配楓樹葉驅蟲

捆紮：用紅棉線纏繞五圈或七圈，取"五行"或"七星"之意

3.懸掛的規範

位置：大門右側（人進門方向的左側），距門框約21厘米（取"三七"之數）

高度：離地約1.8米，與門楣齊平

方向：葉片自然下垂，根部微微上翹

4.後續處理

保存：乾燥環境下可保留至重陽節

更換：藥效以半月內最佳，一月後需更換

回收：舊艾草可製作艾條用於灸療，或焚燒驅蚊

四、端午飲食文化的現代傳承

1.粽子的地域特色

北方流派：北京小棗粽、山東黃米粽

南方流派：嘉興肉粽、廣東鹼水粽

創新品種：低糖養生粽、雜糧健康粽

2.五黃宴的現代演繹

傳統五黃：黃魚、黃鱔、黃瓜、鹹蛋黃、雄黃酒

現代改良：黃花菜、黃豆、枇杷、玉米、薑黃茶

科學認知：雄黃含砷，現多用黃酒替代

在這個快節奏的時代，端午節俗的傳承不僅是對文化的尊重，更是給現代生活注入一份儀式感。當我們按照古法懸掛艾草、品嘗時令美食時，實際上是在進行一場跨越時空的文化對話。

【個人觀點，僅供參考！本文由「秀廚娘」原創，文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】