一個人的夜茶，怎麼做才能喝得盡興，又不影響睡眠？

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於一點號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

在快節奏的當下，常常能聽到身邊很多朋友無奈地感慨，平日里工作實在太忙了。

從清晨太陽升起，一直到夜幕降臨，整個白天幾乎都在忙碌中度過。

不是在應對堆積如山的工作任務，就是在各種會議和行程之間奔波。

只有當夜晚來臨，結束了一天的勞累，才終於擁有了屬於自己的時間。

對於不少熱愛喝茶的人而言，將喝茶這件愜意之事安排在晚上，實則是出於無奈。

白天根本抽不出片刻閑暇，只能把這份對茶的喜愛與期待留到夜晚。

不過，一到晚上準備泡茶，大家就開始糾結。

最常見的擔憂便是：晚上喝了茶，會不會因為茶里的咖啡因而導致睡不著覺呢？

還有，晚上要是想泡白茶，面對眾多品類，到底該怎麼選茶才合適呢？

這些看似瑣碎卻又實實在在困擾著大家的小問題，其實很有必要逐一細細說道。

畢竟，誰都希望能在夜晚享受喝茶的樂趣，又不被失眠等問題所困擾。

《2》

夜間喝茶，盡量選擇溫和一點的。

這樣既能品味茶香，又不會影響睡眠。

要是晚上想喝白茶，那更要選溫和的。

比如在新白茶與老白茶之間，建議優先考慮老茶。

老白茶至少經過三年的陳化，在此過程中，體內的咖啡鹼等物質發生轉化，對神經的興奮作用遠不如新茶那般強烈。

從口味上說，咖啡鹼帶來的苦味在老白茶中也很少見。

老白茶茶味溫和、甘醇，口感甘潤，適合大多數人飲用，用來當作晚茶再合適不過。

不過，在白茶里，白毫銀針可是個例外。

無論新茶還是老茶，都適合在晚上飲用。

白毫銀針堪稱白茶中的貴族，富含大量豐富的營養物質，尤其是茶氨酸含量頗高。

據資料顯示，茶氨酸具有拮抗咖啡鹼的效果。

簡單來講，咖啡鹼能提神，而茶氨酸卻有安神的作用。

這看似矛盾，實則在一杯茶中達成了微妙的平衡。

在喝茶時，這兩種物質相互作用，既能在一定程度上舒緩精神，讓人放鬆下來，又不會因咖啡鹼的刺激而導致失眠。

所以，在寧靜的夜晚，泡上一杯白毫銀針，感受它帶來的安神效果，讓身心在茶香中得到舒緩與慰藉，不失為一種美妙的體驗。

《3》

夜間喝茶，避免喝濃茶。

不少茶友覺得，茶湯顏色深就是濃茶，其實這是誤解。

濃茶並非由顏色決定，而是指茶湯中釋放了過量的內含物質，遠超每一衝白茶正常應有的內質物標準。

而濃茶的出現，大多和錯誤的沖泡方法有關。

比如，有的人泡茶時投茶量過多，一把接一把茶葉往蓋碗里放；

還有的人，不管泡多久，茶葉一直在水裡悶著，讓茶葉與水接觸時間過長。

這些錯誤做法，都會讓茶湯滋味變得濃烈。

這樣泡出的濃茶，味道又苦又澀，口感十分糟糕，一般人很難接受。

除非是平時飲食口味特別重的人，可能會喜歡。

長期重油、重鹽、重辣的飲食習慣，會讓味蕾變得遲鈍，普通味道難以滿足他們，只有這種濃郁的滋味，才能刺激到他們的味覺。

雖說濃茶滿足了重口味者對味道的需求，可從健康角度看，危害可不小。

就拿晚上來說，喝濃茶很容易導致失眠，而且還可能引發茶醉。

茶醉可不是小事，除了失眠，嚴重時會讓人肌肉顫抖、心律紊亂，甚至頭痛難忍。

另外，悶泡出的濃茶，咖啡鹼和茶多酚含量超高，長期過量攝入，腸胃不好的人肯定受不了，胃痛是常有的事。

所以說，不管是晚上，還是其他時間，都不建議大家喝濃茶。

喝茶本是為了養生，要是因為喝濃茶損害了健康，那就得不償失了。

《4》

夜間喝茶，千萬別太晚喝。

說起喝茶會不會失眠，這事還真是因人而異。

畢竟每個人體質不同，對茶葉的反應也大不一樣。

就拿老茶客來說，他們對茶那是愛得深沉，喝茶就跟吃飯一樣平常，每天兩、三泡茶是基本操作。

長年累月下來，喝茶早已融入他們的生活。

要是哪天出差忙得暈頭轉向，一杯茶都沒喝上，到了晚上，心裡就像缺了點啥，非得泡上一杯，才能睡得踏實。

可新茶友就不一樣了。

平時喝茶少，偶爾晚上喝幾次，身體難免不適應。

雖說品質好的茶，咖啡鹼含量少，能短時間提神，豐富的茶氨酸還能舒緩神經、助眠，但這得給茶氨酸發揮作用的時間。

要是太晚喝，比如臨睡前才喝茶，那些對咖啡鹼耐受力差的茶友，大概率會失眠。

因為茶氨酸可不是一喝下去就能立馬讓你睡著的。

所以，要是晚上喝茶又不想影響睡眠，還想讓白茶發揮安神功效，關鍵就在於把握好飲茶時間。

最好把喝茶時間提前。

要是你平常夜裡11點左右睡覺，那就往前推3、4個小時喝茶。

這樣能給咖啡鹼留出足夠時間排出體外。

只要做到提前喝茶，深夜不再碰茶，基本就能避免因喝茶導致的失眠。

具體時間，大家可以根據自己的作息和身體狀況靈活調整。

這樣既能享受喝茶的愜意，又不會讓失眠影響第二天的狀態。

《5》

茶要喝得盡興又不影響睡眠，關鍵在於選對茶、把握好濃淡和時間。

生活節奏雖快，但健康不能忽視，喝茶亦是如此，適度為佳，切忌過量。

白天忙碌疲憊，一杯白茶可提神；

夜晚輾轉反側，一杯淡茶助安眠，這便是茶的妙處所在。

品茶，重在領略那香醇滋味，無需過度追求茶中營養。

記住，苦茶傷身，而好茶，恰是養身的佳品。

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。