丨本文由小陳茶事原創
丨首發於一點號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
在快節奏的現代生活中，人們越來越渴望在日常生活中尋找一絲寧靜與放鬆。
煮茶，作為一種傳承千年的藝術，正在逐漸成為人們享受慢生活的方式之一。
六月盛夏，雖然酷暑難耐，但對於熱愛茶文化的茶友們來說，卻是品茶的好時光。
為了在這炎熱的季節里煮出美味的茶湯，我們需要裝備一下基礎的煮茶裝備。
這些裝備包括煮茶爐、煮茶壺、公道杯、主人杯以及隔熱墊。
這些看似簡單的工具，卻蘊藏著深厚的煮茶藝術。
儘管六月並非傳統意義上的煮茶季節，但擁有這些裝備，就能隨時隨地煮出一壺好茶。
在茶香中感受夏日的清涼與寧靜，讓心靈得到片刻慰藉。
正如王曾祺在《慢煮生活》中所言：「我以為最美的日子，當是晨起侍花，閑來煮茶，陽光下打盹，細雨中漫步，夜燈下讀書。」
《2》
一、煮茶爐。
在追求便捷與效率的今天，煮茶爐的選擇也趨向現代化。
電陶爐因其實用性和多功能性，成為煮茶愛好者的首選。
電陶爐的便捷之處在於它的操作簡單和快速加熱。
只需連接上電源即可加熱煮水，家家戶戶都能滿足這個條件。
並且可以根據自己的煮茶習慣，輕鬆調節溫度，實現從「大火快煮」到「小火慢燉」的自如切換。
它的加熱效果也極快，幾分鐘即可燒開一壺水。
與此相比，使用木炭的傳統炭爐，不僅要額外購買木炭，而且成本相對較高。
炭爐加熱看似古樸，但室內用炭加熱，如果沒有開窗通風，存在一氧化碳中毒風險。
此外，選木炭也是費心思的活，萬一買到不好的木炭，可能會讓人「又心碎又流淚」。
因此，電陶爐以其高效、經濟、安全和環保的特性，成為現代煮茶的理想選擇。
它不僅簡化了煮茶的過程，更提升了煮茶體驗。
《3》
二、煮茶壺。
在挑選煮茶壺時，我們不難發現市面上的選擇繁多且材質各異。
從傳統的金屬材質鐵壺、銅壺、銀壺，到古樸的陶土材質紫砂、粗紫陶，再到常見的老式陶瓷壺。
以及，現代生活常見的玻璃煮茶壺。
在這眾多選擇中，推薦大家優先考慮玻璃煮茶壺。
因為玻璃煮茶壺在多個方面有顯著的優勢。
首先，從價格上來看，玻璃壺比鐵壺、銅壺便宜，入手成本低。
其次，在清洗和維護上極為方便，由於玻璃表面光滑，輕輕一擦即可乾淨。
同時，即使長時間閑置，也不必擔心生鏽問題。
在茶香表現方面，玻璃壺和陶瓷壺，表面材質緊密，不會吸附任何茶香滋味。
而一些鐵壺、銅壺等金屬材質在高溫加熱後，容易與茶湯發生反應，釋放出來的金屬元素會干擾好茶原味。
另外，部分質量不佳的紫砂壺、粗陶壺，本身也存在土腥味、泥土味。
而玻璃煮茶壺最為突出的優勢，就是透明的特點。
在煮茶的過程中，可以非常直觀的觀察到茶葉在茶壺內的轉變。
當發現壺內湯色濃郁時，你可以及時關火，避免茶湯過濃。
因此，選擇一個耐高溫的玻璃煮茶壺，能讓你在煮茶的過程中得心應手。
《4》
三、大容量公道杯和主人杯。
茶友們在選購公道杯時，常常面臨容量選擇的疑惑。
其實，公道杯的容量選擇應依據使用場合決定。
當你使用蓋碗沖泡時，公道杯的容量其實不必過大，約300毫升即可。
這樣的容量恰好與標準110毫升的蓋碗相搭配，茶湯倒入後不會顯得過於滿。
同時，由於沒有把手的設計，伸手握向公道杯上方時，也不會感到燙手。
然而，在進行煮茶時，情況則有所不同。
煮一壺茶容量接近或超過400毫升，這時就需要一個更大容量的公道杯來盛放。
為了穩穩地拿住大容量的公道杯，建議選擇帶有把手的設計，這樣即使倒滿熱茶也不會覺得燙手。
在享用煮茶時，可以先將熱茶倒入公道杯內稍微晾涼。
待需品嘗時，再將茶湯分入自己的主人杯中。
淺酌一口，盡享悠然自得的品茗時光。
《5》
四、隔熱墊。
在日常泡茶時，一個小巧的茶盤足以承載蓋碗和公道杯。
然而，當我們轉向煮茶時，情況就有些不同了。
煮茶時，茶壺中的熱蒸汽上升，壺底溫度極高。
如果直接將茶壺放在桌面上，特別是實木桌面，很可能留下難看的白色燙痕，導致茶桌受損。
因此，煮茶時，一塊隔熱墊顯得尤為重要。
它不僅可以保護茶桌免受高溫危害，還能確保茶壺的安全。
在選擇隔熱墊時，我們可以考慮選擇一塊尺寸較大的防水墊，這樣可以同時放置茶壺、公道杯、主人杯。
總之，無論是從保護茶桌的角度，還是為了茶壺的安全，煮茶時都別忘了準備一塊隔熱墊。
這樣，我們才能更加安心地享受煮茶。
《6》
在煮茶的儀式中，每一個細節都顯得格外重要。
從煮茶爐的溫度掌握，到煮茶壺的精心挑選，再到公道杯和主人杯的雅緻搭配。
每一步都體現茶友對茶文化的熱愛與尊重。
而這其中，隔熱墊的存在或許看似微小，但卻扮演著不可缺的角色。
它守護著茶桌，守護著茶壺，更守護著那份煮茶的安逸。
因此，我們煮茶時，不妨將這四個裝備一一備齊。
更能盡情享受煮茶帶來的快樂！
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
