什麼是適度水解奶粉？買奶粉不「踩雷」

奶粉在寶寶的成長過程中發揮著重要作用，因此家長在選購奶粉的時候總是會貨比三家，看看哪款奶粉營養更豐富、更好吸收。近幾年，除了大部分健康寶寶喝的正常配方奶粉之外，專為敏寶打造的水解奶粉也進入了很多家長的視線。水解奶粉是什麼？只有過敏寶寶能喝嗎？今天就以適度水解奶粉為例，給大家科普一下。

水解奶粉屬於特醫奶粉，它在生產的時候經過了特殊水解工藝的處理，所以奶粉中的大分子蛋白都被切割成了小分子、短肽或者氨基酸結構，致敏性更低、更溫和，可以更好地被過敏寶寶的腸道所接受。適度水解奶粉中平均分子量小於5kDa（範圍為3-10kDa），這樣既能滿足寶寶的蛋白營養需求，又不易引發「過敏」癥狀，所以被確診為牛奶蛋白過敏的寶寶才可以在醫生指導下食用。雖然適度水解奶粉能夠緩解過敏，但它並不能長期食用，等寶寶的相關過敏癥狀緩解之後，要及時轉回正常配方奶粉。

這是因為雖然適度水解奶粉的分子量小，對腸道更友好，但如果長期攝入這種小分子蛋白，會導致孩子的腸道功能缺乏鍛煉，無法進一步發育成熟，只要食物的冷熱、硬度、數量略有變化，寶寶的胃腸就會出現問題。同時，寶寶的免疫系統也無法對其產生有效的免疫應答，長期食用適度水解奶粉還會影響寶寶免疫系統的建立。除了適度水解奶粉，市場上還有一類比較常見的小分子蛋白奶粉，常常被誤以為是「適度水解奶粉」，這類奶粉中添加了適量水解乳清蛋白，但主要成分還是生牛乳，並不能解決寶寶的過敏問題，而且這種奶粉也不是正常的配方奶粉，長期食用存在風險。市面上比較火的FH星飛帆、JLB恬適都屬於這類奶粉，家長在購買的時候要多留心。

了解了適度水解奶粉，也知道添加了水解乳清蛋白的奶粉和正常配方奶粉、水解奶粉有什麼區別，相信家長在選奶粉的時候會更有底氣！其實對於大部分健康寶寶來說，接受完整蛋白更有利於促進消化酶的分泌以及消化系統的進一步發育完善，所以最好的營養來源就是金領冠、美素佳兒這類正常配方奶粉，它們能夠為寶寶提供重要的完整蛋白營養，讓寶寶成長得又快又好！