极目新闻记者 张扬
通讯员 郭琳琳
为增强老年人自我保健、防病强身的意识与能力，树立科学健康生活理念，普及老年人健康营养知识，3月20日，武汉市江岸区源生养老院联合湖北日报传媒集团楚天报刊发行总公司开展“楚天健康大讲堂”活动，吸引院内众多老人参与。
湖北日报传媒集团楚天报刊发行总公司的专业营养师汤欣欣通过视频、互动问答等方式，从饮食、运动、睡眠开始，并以《中国居民平衡膳食宝塔》为纲，从营养学的角度讲到蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、无机盐、水、膳食纤维是人体所需7大元素。“处于塔顶的是奶类及奶制品等，虽摄入量不像塔基元素多，但它作为人体不可或缺的营养元素，对预防骨质疏松、改善睡眠、提高免疫力、调节胆固醇等生理指标，提高记忆力，保持皮肤紧致弹性等具有不可替代的功效，对中老年人群的健康尤为重要。”
汤欣欣特别提到，目前市面上有常温奶和巴氏鲜奶两种，由于巴氏鲜奶中除了常温奶中具有的蛋白质、脂肪、钙等营养物质以外，还存在活性免疫球蛋白、活性乳铁蛋白、活性α乳白蛋白、活性β乳球蛋白、活性乳过氧化物酶等5大活性营养物质，是牛奶营养中最核心的价值成分，这也是当前越来越多注重健康的人群的首选，原生态、无添加、新鲜、营养、易吸收是巴氏奶的重要特点。汤欣欣的营养课让在场老人们听得津津有味，意犹未尽。
现场互动环节，养老院工作人员将楚天报刊发行总公司赠送的楚天鲜奶送给在场老人们品尝。“看着外观就觉得这品质不错，先尝尝看。”张爹爹接过牛奶后刚准备一饮而尽，工作人员便温馨提示：“您先别急着饮用，鲜奶是经过冷链的，稍微等等再喝。”“老人家对今天讲的健康知识都理解了吗？”“理解啦！汤老师讲得很好！”老人们纷纷拍手称赞。
据悉，武汉市江岸区源生养老院坐落于江岸区后湖街建设新村，作为一家民办公助的养老服务机构，该院长期以来坚持“三心”服务，努力提升院内老人的餐饮膳食、生活照顾、医疗保健等方面的服务水平。
“为增强院内老人们的健康意识，提升养老院的服务品质，我们以后还会多举办类似的活动。”源生养老院夏源河院长表示，该院今后将持续开展此类活动，积极引导老人们树立正确的健康观，为他们营造快乐、安心的“幸福家园”。
（来源：极目新闻）
