吃鸡蛋“5大误区”知道吗？吃鸡蛋时要留意，别让无知害了自己！很多朋友们都喜欢在早上吃一颗水煮蛋，因为他们认为鸡蛋当中含有大量的蛋白质，吃鸡蛋的话就可以让我们的身体内的能量得到补充。而且鸡蛋的饱腹感也是比较强的，早上吃一个鸡蛋的话，完全不需要担心肚子饿的问题。但很多人都不知道，其实早晨吃鸡蛋也是有很多讲究的，下面我们就来了解一下关于吃鸡蛋的5个误区。
1、吃的比较多。
对于正常人来说，每天只需要摄入1~2个鸡蛋就可以了。因为现在人们的生活条件比较好了，所以在吃鸡蛋的时候也想着多吃一些，认为多吃一些营养就高一些。可所有的东西都是物极必反的，有些东西吃的太多也并不是一件好事。如果鸡蛋吃多的话，就可能会导致体内的胆固醇堆积过多，所以还是要适当为好。
2、吃油煎蛋。
有一些人喜欢在早上给自己煎一个鸡蛋，而煎蛋也是比较简单的，只需要几分钟就可以了，再加上煎蛋的口感也比普通鸡蛋口感更好一些，还可以跟牛奶面包搭配食用。但鸡蛋当中也含有大量的油脂成分，如果大早上就摄入过多油脂的话，很可能会加重我们的肠胃负担，长此以往下去也会让我们的体型发生改变。
3、吃茶叶蛋。
当我们去上班的时候，经常会发现路边有一些卖茶叶蛋的小摊小贩，要知道这种茶叶蛋不仅营养丰富，而且口感也比水煮蛋的口感更好。当看到这种情况之后也有人会不自觉的想要去买上几个作为早餐来吃。但茶叶当中也含有生物碱物质，它会跟鸡蛋当中蛋白质发生化学反应，从而影响到我们的身体健康。
4、吃生鸡蛋。
我们经常看日本人吃生鸡蛋拌饭，因此很多人也都会学着日本人的样子去进行这样的操作。但吃过生鸡蛋拌饭的人都会被这种奇怪的组合震惊到，毕竟鸡蛋当中的腥味也让人无法接受。其实日本人吃的生鸡蛋都是无菌蛋，这种无菌蛋的口感要比普通鸡蛋更好一些，所以我们还是不要吃这种生鸡蛋为好。
除了用生鸡蛋拌饭之外，还有一些人会喜欢吃那种流心蛋。所谓流心蛋，就是在煎蛋过程当中不完全煎透，当鸡蛋吃到嘴里之后，轻轻一咬里面的蛋液就会顺势滑出来，那种鲜鲜嫩嫩的感觉也让人特别上瘾。流心蛋虽然美味，但千万不能多吃。因为流心蛋并没有熟透，所以也可能会含有大量的细菌，经常吃的话就会出现腹痛腹泻等问题。
5、不吃蛋黄。
在吃鸡蛋的时候，很多人都不太愿意吃蛋黄，因为相对于蛋白鲜嫩软糯的口感来说，蛋黄的口感就比较腻了，吃到嘴里之后也会噎的人咽不下来。老年人不敢吃蛋黄的原因是害怕蛋黄当中胆固醇过高，会影响到血脂的粘稠程度。但事实上并不需要担心，这个问题要知道在鸡蛋当中，绝大多数的营养都在蛋黄里面，如果不吃蛋黄的话就可能会导致营养吸收缺乏。
