压力是一种“无形的枷锁”，它看不见也摸不着，却会影响人们的日常生活，导致一系列健康问题，包括增加心脑血管疾病、高血压、糖尿病的风险，还会导致抑郁和焦虑[1]。
对于肿瘤患者来说，压力过大还会抑制免疫功能，减弱抵御能力，甚至促进肿瘤复发转移！
压力可促进肿瘤复发转移
2021年4月13日，加拿大韦仕敦大学的研究人员在国际学术期刊《Cell Reports》上发表了一篇研究论文表示[2]：压力会抑制免疫系统，减弱抗癌能力，导致癌细胞发展和扩散加速！
研究人员在本项研究中表示，压力之所以会导致癌细胞的发展和扩散加速，与免疫系统中的先天性T细胞有关。
先天性T细胞是异质性T淋巴细胞，包括恒定自然杀伤T细胞和与粘膜相关先天T细胞。在正常情况下，先天性T细胞如同人体内的“警报器”，能够对入侵的病原体及癌细胞迅速反应。
然而在这项研究中，研究人员通过小鼠模型观察到，先天性T细胞的这种抗肿瘤作用，在压力存在的情况下会“失灵”，压力会诱导的激素导致先天性T细胞损伤，并大大加速癌细胞的发展和扩散。
总而言之，这项研究从一种新的角度揭示了压力降低T细胞抗癌能力的具体机制，同时也提醒各位肿瘤患者要及时缓解心理压力，更有助于预防疾病的复发和进展。
饮食是“降压”的良方
对于肿瘤患者而言，压力本身不可避免，但却不是不可排解的。在面对不同的压力情境时，你可以选择不同的模式去应对，其中饮食是最简单、基础的调节方式。
近日，来自爱尔兰APC微生物组的研究人员在Nature子刊《Molecular Psychiatry》上，为大众提供了一种“无痛且高效”的解压新方法——每天多吃发酵和富含纤维的食品[3]。
论文首页截图
本次研究共纳入45名参与者，其中饮食干预组有24名，对照组有21名，试验持续时间为4周。
在试验期间，对照组参与者采用基于饮食金字塔的通用饮食建议，而饮食干预组参与者的具体饮食要求如下：
每天食用富含膳食纤维的水果和蔬菜（每天6-8份，例如洋葱、韭菜、卷心菜、苹果、香蕉、燕麦）
每天5-8份谷物；
每周3-4份豆类；
每天2-3份发酵食品，比如酸菜、发酵乳、或康普茶（一份约200ml或一杯约237ml）。
根据开展的随机对照研究显示：经过4周的饮食干预后，与对照组相比，每天多吃富含纤维以及发酵食品的饮食干预组参与者，感知压力显著降低了32%。
总之，这项研究提示：如果您感到精神紧张或压力山大的时候，不如多吃一些富含膳食纤维和发酵的食物，或许可以帮你“分担”不少压力～
多吃这些食物有助于缓解压力
除了多吃一些富含纤维或发酵食物，营养专家们认为，多吃全谷物、蔬菜水果、坚果、鱼虾海鲜等食物，也有助于缓解压力[4]。
粗杂粮、全谷物
与精制米面相比，粗杂粮、全谷物可为肿瘤患者提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，进食后不会造成血糖剧烈波动，对于缓解压力、减少炎症很有帮助。
蔬菜和水果
蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，同时对“抗炎”也有帮助。
图片来源：摄图网
根据《中国居民膳食指南2022》推荐：餐餐有蔬莱，每天摄入不少千300g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。推荐天天吃水果，每天摄入200～350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果[5]。
坚果和豆类
部分油脂类坚果，如核桃、亚麻籽中还富含 ω-3脂肪酸，是缓解压力、抗炎的好帮手；大豆富含优质蛋白和大豆异黄酮。其中，有研究发现常吃大豆异黄酮对缓解压力负荷导致的对心肌肥厚（一种心脏长期负荷过重的一种适应性反应）有保护作用[6]。
鱼虾
鱼虾含有较多的不饱和脂肪酸，比如ω-3脂肪酸。资料显示，营养素ω-3脂肪酸可以缓解压力性氧化损伤，还能够减轻危重症患者和大手术后机体的过度炎症反应，有效改善胃肠道恶性肿瘤患者的预后[7]。
小结
肿瘤患者受疾病的影响，本身就有背负着很大的心理压力，这种情况虽正常，但不及时排解压力，患者的预后可能会因此受到影响。
对此，“压力山大”的肿瘤患者有必要通过一些方法及时缓解内心压力，避免导致更痛苦的后果。
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参考资料：
[1] 胡馨月.慢性疾病患者的心理压力与临床干预[J].东南大学学报(医学版),2020,39(05):693-696.
[2] Rudak PT, Choi J, Parkins KM, Summers KL, Jackson DN, Foster PJ, Skaro AI, Leslie K, McAlister VC, Kuchroo VK, Inoue W, Lantz O, Haeryfar SMM. Chronic stress physically spares but functionally impairs innate-like invariant T cells. Cell Rep. 2021 Apr 13;35(2):108979. doi: 10.1016/j.celrep.2021.108979. PMID: 33852855.
[3] Berding, K., Bastiaanssen, T.F.S., Moloney, G.M. et al. Feed your microbes to deal with stress: a psychobiotic diet impacts microbial stability and perceived stress in a healthy adult population. Mol Psychiatry (2022). https://doi.org/10.1038/s41380-022-01817-y.
[4] 王璐.“抗炎”饮食对抗焦虑压力[J].食品与健康,2022,34(05):62-64.
[5]《中国居民膳食指南2022》
[6] 周茜,吴维,周俐,周青.大豆异黄酮对压力负荷性大鼠心肌肥厚的影响[J].赣南医学院学报,2008(01):4-7.
[7] 刘流,庄文,陈忠.ω-3多不饱和脂肪酸对胃肠道恶性肿瘤患者术后炎症反应和营养状态的影响[J].中国普外基础与临床杂志,2009,16(12):964-967.
