水果中含有的营养丰富的，比如各种维生素矿物质微量元素等可以补充身体的需要，也可以给身体带来。
这几年关于水果的说法却越来越多，有的人说有些水果都是打蜡的，催熟的是不能吃的，吃了会对身体造成很大的伤害。这种说法到底是真还是假呢？
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这3种水果已被列入“致癌名单”，是真的吗？
对于癌症人们都是谈癌色变，因为癌症会给身体带来很大的伤害，甚至会威胁人们的生命，而现在关于各种各样的食物都被冠上了致癌的标签，所以很多人平常都不敢购买了，这食物真的具有致癌性吗？
1.催熟的香蕉
我们知道香蕉变黄之后保质期是非常短的，所以香蕉在摘下来的时候一般都是青色的，而到了消费者手中才会变熟。
很多人并认为，之所以由轻的变成黄的，是因为添加了很多的有害物质，也就是说催熟之后，香蕉就产生了致癌性。
说法并没有科学依据，作为支撑相交在接下来的时候，确实没有完全成熟，这样在运输和保存中才能够防止出现损坏。
想让香蕉可以食用，可以选择乙烯利来进行催熟，这是一种植物生长调节剂，是相对非常安全的，可以促进果实的成熟，在香蕉芒果水果上比较常用的。
香蕉自然成熟的时候也会产生很多乙烯对没有成熟的香蕉使用乙烯利就是可以让散发的乙烯气体加香蕉催熟，香蕉内部也会产生一些内源的乙烯，在整个过程中并不会产生对身体有害的化学物质，也不会产生致癌性。
2.打蜡的苹果
相信很多人买苹果的时候都发现过这样的情况，就是在刮苹果的时候会发现苹果的表面有一些白色的物质，所以很多人说吃苹果就是吃腊，给身体带来很大的伤害。
苹果本身也会分泌一层蜡，但是这层那相对是比较薄弱的，一般比较难分辨，而且在苹果树上摘下来之后，需要经过很多的过程才能够到达消费者的手里，自行分泌的蜡也会遭到破坏。
为了防止苹果水分丧失或者是被感染，也为了让苹果保持的时间更长，很多人便选择在苹果上进行打蜡。
打蜡的物质是符合国家标准的，如果对于这种口感，可以削皮之后再使用，不需要担心会给身体带来致癌的作用。
3.冷冻的水果
很多人说如果将水果冷冻里边含有的亚硝酸盐含量就会大大的增加进入身体会产生一定的致癌性，这是真的吗？
如果水果经过冷冻产生亚硝酸盐，这种说法其实是不可信的，因为水果中含有的硝酸盐含量是比较低的，即使可以转化成亚硝酸盐，含量也比较低。
但是冷冻水果含有的营养价值是不如新鲜水果的，因为在冷冻过程中细胞也会被破坏导致水分，跑到间隙里让水果出现脱水的现象。
虽然不会产生致癌性，但是对于食品安全确实有隐患的，对于冰箱里的内环境是无法保证的，如果吃了一些被细菌感染的水果，容易出现腹泻的情况。
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真正有致癌风险的是发霉水果
如果因为储存不当，很多水果没过几天就会出现发霉和腐烂的现象，很多人都感觉这样丢掉是比较可惜的，便选择将发霉的部分及时去掉，剩下的继续使用。
其实这种方法并不可取，因为水果出现发霉情况之后，里边已经产生了大量的霉菌，没变的部分切除了，其他我们虽然肉眼看不出来，但是也存在被污染的可能。
腐烂后的水果中很可能会含有黄曲霉毒素，这种物质具有一定的毒性，还有致癌作用，少量可能会导致出现中毒的情况，比如腹泻恶心等不适的症状，如果比较严重还会引发癌症。
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水果什么时候吃最好？
很多人都知道吃水果对身体好，但是并不知道哪个时间段吃水果是对身体最有益的，今天就一起来看一下。
第一、早餐前的10分钟可以选择食用水果，因为这个时候吃水果水果中的果酸可以开胃，对于肠胃不好的人来说，在这个时间段是不适宜吃的。
第二、早晨10点左右，这个时候吃水果可以起到缓解压力的作用，有利于提高自己的精彩。
第三、在午餐后一个小时可以选择吃水果，这个时候吃水果可以帮助肠胃进行消化。
第四、下午4点左右的时候，对于增强肠胃的能力可以起到一定的作用，但食用水果之前可以选择饮用一杯温水，吃水果应该注意适量。
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如何正确地吃水果？
1.水果每天吃1~2个
食用水果也需要有度，并不是说吃得越多越好，根据膳食指南，每天摄入的水果量应该保持在200~350克，也就是说1~2个就可以，千万不要吃得太多。
2.热量多的水果不要多吃
大部分的水果含有的热量不是很高，但是有些水果热量相对是比较高的，比如牛油果榴梿，平常吃这些水果需要严格控制摄入量。
3.特殊人群吃水果要谨慎
每个人的肠胃功能是不一样的，如果平常容易出现腹泻的情况，应该少吃一些火龙果猕猴桃等带有小籽的这种水果，否则会导致腹泻情况加重。
反酸胃酸分泌比较多，少吃一些酸性的水果，比如山楂柠檬等，对于糖尿病患者来说，升糖指数比较高的水果要谨慎使用，比如西瓜等。
4.不要将水果作为正餐
现在减肥人群是非常多的，很多人为了减肥便选择不吃主食，不吃菜就选择只吃水果，其实这个说法并不科学。
水果含有的营养元素是有限的，如果只吃水果会导致营养摄入不平衡，对身体是不利的，而且很多水果中的含糖量都是比较高的，吃得太多容易导致身体发胖。
