别再吃过期食用油!开封很久的食用油或已过期

2022年10月19日17:19:18 健康 1481

科幻网10月19日讯(徐畅) 很多人做菜会买大桶装的食用油,觉得经济又实惠,但经常在开封后很长时间用不完,其实,你可能不知道此时的食用油可能已经过期。

食用油桶装上显示的保质期指的是在密封条件下保存的时间,通常保质期为18个月,但在开封情况下,食用油的保质期大概只有2个月。

别再吃过期食用油!开封很久的食用油或已过期 - 天天要闻

开封后的食用油还能吃吗?食用油在开封后会氧化,氧化后的油会变得混浊且很可能会滋生病菌,不仅大大降低了食用油的营养成分含量,且反应产生的氧化产物,会导致食用油出现令人难受的“哈喇味”,并被认为具有毒副作用,长期摄入对人体有害,因此不建议食用。

有的人不以为然,表示已经吃了过期食用油这么多年,怎么没有得病?长期大量食用过期的食用油会在不知不觉中危害身体健康,是慢性的。

油脂中含有很多酸,这些酸不仅能在空气中进行氧化,在进入人体内仍然能继续氧化,此时转化出的一些小分子物质,在长期食用的情况下,会造成缺氧,另外,还刺激胃肠道,轻则腹泻、呕吐,严重则中毒、致癌。因此,不要等发现问题时才开始后悔,不论是过期的食用油还是其他过期的食品,在过期后都是禁止食用的。

建议在日常生活中选择购买小瓶装食用油,这样既可以在有效期内使用完,也保护到自身的健康。


健康分类资讯推荐

一件简单的事,做好了能让减肥事半功倍!(不是运动) - 天天要闻

一件简单的事,做好了能让减肥事半功倍!(不是运动)

俗话说减肥“七分吃,三分动”,这并非说运动不重要,而是在强调正确吃饭对于减肥的重要性。减肥不能靠不吃东西纯饿,更不能靠吃某种单一的食物,否则健康就毁了!怎样正确地吃饭?有哪些流传开来但实际上是错误的减肥误区?快来看看吧!更多精彩推荐(互联网新闻信息服务许可证编号:23120170002)转载文章版权归原作者所...
乳腺癌手术成功算是金榜题名,三年已过算是专科毕业,值得庆贺 - 天天要闻

乳腺癌手术成功算是金榜题名,三年已过算是专科毕业,值得庆贺

乳腺癌手术成功算是金榜题名,三年已过算是专科毕业,值得庆贺!久旱逢甘霖,金榜题名时。对乳腺癌姐妹们而言,乳腺癌手术成功算是金榜题名,令人激动,令人欣喜。过化疗关,过手术关,过放疗关;过第一年复检,过第二年复查,过第三年复查。像不像大学本科毕
5位脑卒中患者中,就有1位是房颤引起的,该如何预防和治疗? - 天天要闻

5位脑卒中患者中,就有1位是房颤引起的,该如何预防和治疗?

最新数据显示,中国每年约有150万例脑卒中发病,其中五分之一——也就是5位患者中就有1位,是由房颤(心房颤动)引起的。这意味着,稍有不慎,你或身边人就可能因“心脏小乱跳”而付出严重代价。你可想过,为什么一个看似只影响心脏节律的疾病,会成为引
跳出过度节食误区!营养有章法,吃动巧平衡 - 天天要闻

跳出过度节食误区!营养有章法,吃动巧平衡

丰盛的饮食、普遍少动、静态的工作方式是我们如今体重失控的主要原因。减肥从来都没有捷径,是一个必须身体力行的缓慢旅程。从改变观念开始,认识减肥的必要条件是科学的节制饮食与运动相结合,找回健康的生活方式。
忘记社保卡密码怎么办?三招帮你解决 - 天天要闻

忘记社保卡密码怎么办?三招帮你解决

社保卡具有身份凭证、信息记录、自助查询、就医结算、缴费和领取待遇、金融支付等6大功能是国家民生服务的基础性载体社保卡的密码分为社保功能密码和银行账户密码。持卡人领卡后,应当及时修改初始密码。持卡人可以通过社保卡服务网点、自助服务设施办理社保功能密码修改。银行账户密码的管理,遵循社保卡服务银行的相关规...