最近天气着实是寒冷了很多哦，早起骑电动车上班都需要棉袄加身了，对于一些习惯手脚冰冷的朋友来说，又到了令人煎熬的季节！
尤其是一些体寒的女性朋友，进入寒冷的季节一定要照顾好自己，注意保暖，平时饮食要少吃冰冷寒凉的食物，多吃一些可以补铁益气的食物，比如牛肉，猪肝，猪血，鸭血，菠菜，枸杞，生姜等，还有一个“谷物”也是秋冬季必吃的补血益气食材，这就是曾最为人古人“相思”的红豆。
红豆还有个颇有诗意的名字“相思子”，李时珍更是根据其作用将其称为是“心之谷”，可以养心血，补心血，清心火，富含足够多的“铁质”，可以补血益气，帮助秋冬季人体血液流通加快，进而人体代谢加快，使人体充分吸收食物中的营养，得到更多的热量，让你的手脚不再冰冷！
除了益气补血的作用，其还有健脾养胃，促进消化吸收的好处，富含丰富的钾元素和皂角苷有很强的利尿作用，帮助人体及时排除多余水分，缓解水肿，还你健康好气色。
总之，红豆是以为秋冬季秋补必吃的“谷物”，尤其是经常手脚冰冷的女性朋友一定别错过！
吃红豆最好搭配糯米和红枣来吃，这三者益气养血，暖胃健胃，利于消化吸收的作用更好，可以说是“饮食界的最佳搭档”。今天就分享这3种食材搭配制作的“红豆糯米枣糕”，蒸一蒸好吃还养胃。
——红豆糯米枣糕——
食材准备：红豆200克，糯米粉150克，红枣碎30克，白砂糖30克，牛奶或者清水160克
第一步：干红豆200克先用凉水浸泡8个小时，用手可以轻松捏碎的状态最佳，而后清洗干净备用。红枣去核后用刀切碎备用。
第二步：准备蒸锅，在蒸笼上铺笼布，再将泡好的红豆平铺在上面，开大火蒸至红豆软烂的状态即可关火冷却。
第三步：将蒸熟的红豆倒入碗中冷却，而后加入糯米粉140克一碗，红枣碎30克适量，加入适量的牛奶或者清水160克，再加入白砂糖30克调味，搅拌均匀成很厚很粘稠的状态。
第四步：准备一个容器，在容器底部刷上一层薄薄的食用油，再淡淡地铺上一层干糯米粉来防粘，可以方便脱模。而后将红豆糯米倒入容器中，用铲子慢慢的摊平。
第五步：再次上蒸锅，大火蒸制30分钟左右就可以出锅了。出锅后倒扣脱模，待完全冷却后就可以切块食用了。
口感糯叽叽的，味道香甜开胃，是一道秋冬季很有养生价值的小点心，喜欢的可以试着做一下！
——阿胡的烹饪窍门——
再简单的菜肴也有烹饪小技巧：技巧只有一个，就是豆子，糯米粉和水的比例要注意，太稀容易不成型，太厚了口感不是太好，按照如上方法即可一次成功。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮食客！天越冷，吃红豆就越有价值！补血补钾消肿，经常按照这样做着吃，手不凉、脚不冷，好吃又暖胃！
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