寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，表示秋季时节的正式结束。
《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的气温比白露时更低，地面露水更冷，快要凝结成霜。气温逐渐下降，寒露气候从凉爽过渡到寒冷，隐约听到冬天的脚步。
寒露节起，身体和精神调养不容忽视，气候渐冷，日照减少，风起叶落，人们心中会引起凄凉感，情绪不稳，易于伤感、忧郁。养生保健应注意调节，保持良好心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心。
寒露节气时，顺应气候变化，昼夜温差将逐渐变大，尤其是秋燥最为明显，寒意会越来越浓。尤其是接连下雨后，很多人没有适应这个天气变化，出现了不同程度的流鼻涕、嗓子干燥、咳嗽等感冒发烧迹象。
预防感冒的有效措施之一就是经常保持室内通风，每天通风时间应不少于 30分钟。另外，还应坚持每天用冷水洗脸，这样可增加机体耐寒能力，提高人体免疫力，预防感冒。
还有些原本天热时血压平稳的高血压患者，会因为天气突然转寒，导致血压骤升，诱发脑卒中、心肌梗死等意外事件。另外，哮喘、慢性扁桃体炎也容易在此段时间复发。所以此时养生变得尤为重要。
寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。早睡可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，因此秋季养生就要做到“早睡早起”。
寒露是锻炼身体的好季节，但此时因人体阳气正处在收敛内养的阶段，故运动也应顺应这一原则，运动量不宜过大，以防止出汗过多而造成阳气损耗。运动宜选择轻松平缓、运动量适中的项目。
对于青少年来说，运动可以促进身体发育。可以选择足球、篮球、长跑等运动，不仅可以锻炼心肺功能，还可以增强身体素质，提高免疫力。“上班族”则可以利用周末休息时间，选择羽毛球、乒乓球、保龄球之类运动量不是很大的项目，既不会过度疲惫，还能起到缓解压力的作用。
对于上了年纪的中老年人来说，可以选择在家门口散步、打太极拳等项目。但是，对于患有高血压、心血管疾病的人来说，在运动时一定要量力而行，以防因运动时间过长、运动量过大、运动幅度过大而发生意外。
寒露时节天气渐凉，在饮食调养上应以滋阴润燥为宜。白天喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水，既能补充人体水分，又能防止因秋燥而引起的便秘。饮食上少吃辛辣刺激、熏烤等食品，宜多吃些有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。
应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等性质柔润的食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼虾、大枣、山药等的摄入，以增强体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类等。
此外，寒露前后可适当进补。根据辨证进补的原则，此时应进行阴阳平衡的滋补，以调节夏季脏腑功能的失调，比较适宜的补品有黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
制作：何首乌100克，鸡蛋3个，首乌洗净、切小段，鸡蛋洗净，鸡蛋、何首乌放入锅内，加入适量水，入葱段、姜片、盐、料酒，置武火煮沸，改文火煮沸，鸡蛋取出，放凉水中浸泡一会，取出剥去蛋壳，再入锅内，加油、味精煮约2分钟即成。
功效：补益精血、乌须黑发、强筋骨、补肝肾，适于发白、脱落等症辅助治疗。
本文合作作者：yishicankao
编辑：沙 果
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