萎缩性胃炎也叫慢性萎缩性胃炎，常表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气、食欲不振或消瘦贫血等，无特异性。是一种多致病因素性疾病及癌变前的病变。
慢性萎缩性胃炎是怎么引起的？
1. 不良饮食
经常吃一些腌制的食物，这些食物里面含有很多化学物质，长期服用会导致慢性萎缩性胃炎的发生。
饮食不规律很容易伤害胃粘膜，如果胃粘膜长期得不到修护，就会向更严重的方向发展，
经常吃生冷、高脂肪、高热量、高盐的食物也会损害胃黏膜，也会引起萎缩性胃炎。
2.吸烟、饮酒
香烟和酒精里面有很多有毒的物质，烟龄时间越长的患者，发生胃炎的几率越高。为了避免萎缩性胃炎的发生。改正一些不良的饮食习惯。
3. 发生慢性胃炎
慢性胃炎和萎缩性胃炎有密切的相关，患者出现慢性胃炎久治不愈，就会导致胃黏膜功能下降，无法抵抗外界的细菌，所以就会引发萎缩性胃炎。
4.感染幽门螺杆菌
幽门螺杆菌的传播途径很多，主要通过饮食传播，呼吸传播。患者感染幽门螺杆菌，久治不愈，容易发生癌变。
5.精神因素
对于年轻人来说工作比较紧张，主要通过饮食传播，呼吸传播，患者感染幽门螺杆菌，久治不愈，容易发生癌变。
萎缩性胃炎饮食需要注意哪几点
1. 少量多餐
切勿暴饮暴食，每日少食多餐，选择易消化的食物，可以选择优质蛋白质及铁物质的食物。如：番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等促进肠胃液分泌。
2. 食用流食
对于急性胃炎，应去除病因，卧床休息，禁食一切对胃有刺激的食物，禁食粗糙和刺激性的食物，过硬、过辣、过咸、过分粗糙和刺激性的食物。如油炸食品、辣椒、辛辣、大蒜等等。
3. 饮食规律
注意饮食调养养护，有规律地定时、定量进食，以维持正常消化活动的节律。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐，尤其应避免暴饮暴食。要细嚼慢咽对消化绝对有帮助，使食物充分与唾液混合，更加促进消化。
慢性萎缩性胃炎作为胃癌最常见的癌前疾病，其癌变的预警和早期发现、诊断与预防，是有效地控制胃癌发病的主要手段和策略，应予以特别重视。
