糖尿病是日常生活当中很常见的一种“富贵病”，发病期间的患者身体当中，胰岛功能会降低，胰岛素分泌减少，血糖随着升高会威胁到身体健康。
现在不止老年人会患上高血压，甚至是一些年轻的也都有可能会导致高血糖的出现。其实很多因素都是由于日常饮食与生活习惯不规律所导致的，想要控制好自身的血糖值，饮食与生活习惯是最重要的。
对于血糖升高，饮食占了一大方面，有人认为高血糖不能吃面条，这种说法是真的吗？你对面条又了解多少呢？不妨一同了解一下。
关于面条
【面条是发物吗？】
关于面条是不是发物，确实让很多人都比较的疑问，其实如果对发物有一定了解的话，那么你就会判断出面条它到底是不是属于发物。
我们所指的发物其实就是吃了以后会诱发旧病出现，或者是会导致一些比较严重的过敏反应和其它的一些不适症状，将此类食物被定为发物。
面条是属于比较温和的一种食材，它不属于发物的范畴。
【面条是碱性还是酸性？】
面条虽然说是酸性食物，但是其酸性却并不高。而且面条的酸性比糙米的酸性要低，但是面条里面的营养成分并不是很高，而且现在很多面条都是进过加工了的，其中的营养物质更少。所以不建议经常以面条作为主食，要合理搭配饮食。
食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高，在体内分解代谢后，最终产生酸性物质，这类食品就称为酸性食品(或酸性食物，或成酸食品)。
食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品(或称食物、或成碱食品)。
【面条热量高不高？】
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。但是面条属于高热量食物，也属于多糖食品，同时也叫碳水化合物，需要适量摄入，要是摄入过多会导致肥胖。
因为面条的热量为137大卡/100g，每100克面条含碳水化合物25.01克，脂肪2.06克，蛋白质4.51克，纤维素1.2克。
面条是含有丰富碳水化合物的主食类食品之一，而且面条的吸水能力很强，100克的面条煮熟以后可以增重300克。也就是由于这个原因，面条提供给人体的饱腹感很强。
血糖高的人不能吃面条吗？
血糖高的患者尽量不要吃面条，因为面条是属于温热易消化的食物，吸收快，而且消化也快。容易使血糖升高的比较快，建议大家一定要注意少吃或者是尽量不吃。
像糖尿病的患者，饮食主食上一定要以富含纤维素的食物为主，就是粗粮，像玉米面，荞麦面，燕麦等都是可以的。
然后平时还可以适量地增加运动量，进行体育锻炼，增强体质，提高自身的免疫力，还能够调节糖的一个代谢。然后积极的在医生的指导下，服用一些降糖的药物来进行治疗。
医生坦言：以下5物，能不吃就不吃
1.蜂蜜
蜂蜜作为常生活当中常喝的一种饮品，有助于润肠通便缓解便秘问题，对于人体健康来说算是一种营养价值丰富的食物。
但是对于糖尿病患者来说，却不建议多喝蜂蜜，当中主要由果胶和碳水化合物组成，其中含糖量非常高。
进入体内之后也会造成人体内血糖升高，不利于病情的稳定，所以像糖尿病患者来说，不建议多用。
2.罐头
许多罐头在制作的时候营养都受到了破坏，而且罐头为了有更长的保质期，都需要加入大量的添加剂。
在营养上已经和水果有很大差别了，现在的水果类的罐头产品。其实甜度非常高的，经常吃血糖会升高得很快。
3.大米粥
大米粥受到很多人的喜爱，不过大米在经过长时间熬制之后会产生出众多的碳水化合物，而这些碳水化合物的含量非常高。
进入到身体当中之后，会慢慢的转化为血糖直接导致血糖出现升高。
因此大家在吃大米粥的时候，尽量不要长时间熬制，适当的熬制一下即可，只要大米熟了能吃就行，要是熬制太长时间，就会导致碳水化合物越来越多。这样不仅不利于血糖的平稳，甚至还会导致各种慢性疾病的发作。
4.腌制腊肉
腌制的腊肉口感偏咸，是因为制作时需要添加大量的食用盐，所以腌制腊肉中的钠离子含量较高。
无论是糖尿病患者还是其他患有慢性心血管疾病的患者，都应少吃这类食品，否则会影响病情的恢复。
5.螃蟹
可能会有不少糖尿病患者认为螃蟹是海产品，吃了对血糖没有影响。殊不知螃蟹中的蟹黄含有很高的脂肪和油脂，吃了后会影响血糖的控制。
加上螃蟹性寒，而大多数糖尿病患者身体都比较虚弱，消化功能不好，要是吃太多就会让病情加重。所以，血糖高的人平时还是要少吃点螃蟹。
延伸：高血糖和糖尿病的区别
高血糖和糖尿病的区别具体如下：
1.高血糖：若血糖超过6.1mmol/L，且未达到7.0mmol/L，应称为空腹血糖受损；高血糖饭后2小时超过7.8mmol/L，但未达到11.1mmol/L，应为糖耐量减低；
20糖尿病：血糖已达到空腹7.0mmol/L，饭后2小时达到11.1mmol/L，可确诊为糖尿病。
此外，部分患者体检时发现血糖超过正常值，应积极进行75g的葡萄糖耐量试验，以确认有无糖尿病。
血糖高的人，在后期的饮食调理中，可适当增加维C食物摄入，例如猕猴桃、橙子、小白菜以及黄瓜等。这些食物可预防动脉血管内壁受到损伤，减少糖分的堆积，从而可有效地降低血糖，减少并发症的产生。
