在我们身边有很多人平日里不注意饮食健康，经常胡吃海塞，也不注重体重锻炼，时间长了身体就能感觉出来，明显不如从前，去医院做体检，医生建议控制饮食，培养健身的习惯，有些人抱着侥幸的心理认为自己还年轻，所以这些事情从来不注意。
久而久之就会让自己的血糖升高，血糖升高之后就要服用一些降糖药物，话说是药三分毒，长时间服用这些药物，对身体也会带来很多影响，在饮食上也有很多禁忌，那么血糖升高之后，就必须一辈子服用降糖药物吗？下面我们一起来了解一下。
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首先了解一下，什么是升糖指数？
升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指在标准定量下（一般为50克）某种食物中碳水化合物，引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下，面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下，面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。
是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况，GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。
而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效的控制血糖。
此外，GI低的食物非常容易产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原，因此，食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪的储存，达到瘦身的作用，而高GI的食物恰恰相反。，因此，食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪的储存，达到瘦身的作用，而高GI的食物恰恰相反。
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什么是生糖指数（GI）和低GI饮食？
只要食物中含有可分解为葡萄糖的碳水化合物，就会使血糖升高，这些碳水化合物广泛存在于谷物、水果，蔬菜和乳制品中，他们是健康饮食的重要组成部分，即使是糖友也不必把他们视为洪水猛兽，然而并非所有碳水化合物都是相同的，不同的碳水类型对血糖具有不同的影响。
1、升糖指数（GI）：升糖指数（GI）是根据食物对血糖水平的影响对食物进行排名的量度，GI的定义是：含有50g碳水化合物的某食物，与50g葡萄糖相比，在一定时间内（一般为2小时）体内血糖反应水平的百分值，它反映了食物升高血糖的速度和能力，其中葡萄糖的GI为100。
食物GI的等级划分如下：
高GI：≥70
中GI：56-69
低GI：≤55
一般而言，低GI食物是糖友首选，因为它们消化和吸收的速度比较缓慢，从而升糖也慢，高GI食物升糖快，对胰岛素水平和敏感性影响也大，需注意的是，只有含碳水化合物的食物才会被赋予GI值，因此，你在食物GI列表中，是找不到那些不含碳水化合物的食物的，如牛肉、鸡肉、鱼、蛋、香料等。
2、低GI饮食：低GI饮食是基于生糖指数（GI）的概念，研究表明，低GI饮食可帮助减轻体重，降低血糖水平及降低患心脏病和2型糖尿病的风险。
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6种蔬菜升糖快，糖友需多注意！医生：及时调整健康的饮食习惯
1、土豆：土豆是干净类蔬菜之一，每百克热量高达81千卡，碳水化合物17.8克，热量比普通蔬菜高，而且它的升糖指数为62，属于中血糖生成指数的食物，对于血糖不稳定的糖尿病患者来说，最好不要把它当蔬菜吃。
2、菱角：菱角中的葡萄糖和淀粉含量非常高，吃太多会增加饭后血糖值，并且菱角内含有的钾元素含量也很高，对患有糖尿病合并肾病的患者来说，吃太多这种食物，会导致高脂血症的发生，容易引起心律不齐和肝性脑病的风险。
3、莲藕：莲藕属于根茎类植物，淀粉含量非常高，并且糖分含量也很高，对糖尿病患者来说不适合食用，一些喜欢吃莲藕的患者，日常可选择清淡莲藕。
4、铁棍山药：每百克铁棍山药热量可高达97千卡，碳水化合物20.5克，对糖尿病患者来说，即使是最健康的水煮山药，但是由于山药的能量与白米饭相比，也应该做到少吃为宜。
也有很多人喜欢吃蓝莓果酱山药，因果酱中有较多的葡萄糖、果糖及膳食纤维、花青素，维生素B族、维生素C，铁，磷、钾等营养成分，即便有一定的营养，但其中的糖是升血糖的利器，所以不建议血糖高的患者食用。
5、黄金南瓜：市面上的南瓜品种较多，每百克黄金南瓜热量91千卡，碳水化合物20.6克，这个品种的南瓜软糯香甜，极易被机体消化吸收，而且生血糖高，不适合糖尿病患者大量食用。
还有人说糖尿病患者吃南瓜会降血糖，但是这是没有科学依据的，其中的南瓜多糖成分，不能起到降血糖的功效，反而用南瓜炖肉、蒸南瓜糯米，会摄入较多的热量。
6、胡萝卜：胡萝卜是日常生活中常见的蔬菜，多吃胡萝卜能有效呵护视力，能为身体补充所需的维生素，胡萝卜的升糖指数是71，所以糖尿病患者，一定要严格控制好胡萝卜的摄入量，不要吃太多。
