财经时评丨蜜雪冰城在香港摊上事了，谁还在高唱“便宜就有道理”

蜜雪冰城又又又出事了，这次是在香港。

之前，被爆门店卫生状况不佳的蜜雪冰城曾凭借超高的“国民度”度过了公关危机，很多网友替他撑腰，觉得隔夜柠檬和橙子切片“没毛病”，其口碑不降反升，股价逆势上涨。

但这一次，“雪王”恐怕无法再“逆袭”了。道理很简单：触碰了法律法规和食品安全的底线。

6月9日，香港特别行政区政府食物环境卫生署食物安全中心发布新闻稿表示，沙田一零售店铺抽取的冰冻甜点样本经检测，大肠菌群含量为每克170个，总含菌量为每克7.5万个，超出法例上限。

此后，问题样本被发现来自蜜雪冰城香港沙田好运中心店。根据香港特别行政区《冰冻甜点规例》，涉事样本的大肠菌群、菌落总数超出规定限值70%、50%。

香港特别行政区政府食物环境卫生署食物安全中心网站截屏

香港特别行政区《冰冻甜点规例》

6月12日，蜜雪冰城冲上热搜榜。

先来了解一下大肠菌群、菌落总数。

大肠菌群不是指某一种特定的细菌，而是一组与粪便污染有关的细菌。菌落总数也是类似概念，是样品在一定条件下培养后形成的细菌菌落。

设置并检测这些指标，可以通过数值来判断食品生产加工过程的卫生条件是否合格、可控，有没有受到细菌污染、污染到什么程度。

以大肠菌群为例，它超标，说明饮料的原料、包材或者有关的人员、设备、环境受到污染。操作人员上完厕所后，双手没有清洗消毒彻底就去接触食品、餐饮具，很容易将大肠菌群带入饮料，在适宜的温度下快速繁殖。

可以肯定的是，大肠菌群、菌落总数数值越高，食品生产加工环境就越脏，食品受污染的风险越大。

以大肠菌群中臭名昭著的大肠杆菌为例，去年，美国疾病控制与预防中心表示，麦当劳“足三两”汉堡与该国西部的一场大肠杆菌疫情爆发有关，导致49人患病、1人死亡。

我国《食品安全法》规定，生产经营致病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品，尚不构成犯罪的，货值金额不足一万元的处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

上海食品安全地方标准《现制饮料》

《食品安全法》有关条款

香港监管部门表示，已指示商户停售及弃置相关食品、进行彻底清洁消毒，如有足够证据，将提出检控。

看来，蜜雪冰城这一次真的“摊上事了”。之前曝光的柠檬和橙子切片虽然隔夜，但没有危害消费者健康，这一次则是真真切切地查出了大量细菌，蜜雪冰城在食品安全管控上的失职已经让消费者暴露在健康风险里。

值得玩味的是，即使“实锤”如此明显，仍有许多人用“价格低难免有瑕疵”“几块钱的东西还要怎样”为蜜雪冰城开脱。

不可否认，蜜雪冰城曾以“高性价比”著称，成为许多消费者心中的“平价奶茶之光”，收获了一批“死忠粉”，对于品牌的高度认可让他们对产品或服务的瑕疵相当宽容，觉得“便宜就有道理”。

然而，这种宽容何尝不是对法律和食品安全底线的漠视。试想，一杯奶茶将价格压到几元，却要消费者承担食物中毒甚至更严重的健康风险，这样的“性价比”究竟是谁的福音？

法律和食品安全底线面前人人平等，低价是一种商业策略，不是用来推卸、逃避责任的特权。

从更深层次看，“便宜就有道理”的论调之所以盛行，或许是资本营造的消费主义陷阱，他们用洗脑式的营销将低价与低质画上等号，将低价吹捧为商品的核心竞争力，让人们逐渐忽视质量、安全等产品的基本属性，在“便宜就有道理”的狂欢中盲目信任品牌，即使知道涉嫌违法违规，还在替他们说话。

咱消费者是人好，不是人傻，哪有花了钱害了自己健康，还替“雪王”们说好话的道理？

如此看来，树立理性消费观是必要且迫切的。消费者要清醒，避免因盲目追求低价而忽视潜在风险，同时，积极行使监督权，对食品安全问题零容忍，用理性的选择推动市场正向发展。

看到这里，如果还有人高唱“便宜就有道理”，那提醒各位擦亮眼睛，他们不是商家的“水军”，就是“无病呻吟”，大概率是没喝过“问题饮料”的人在网上博眼球、赚流量了！