大家好，我是小董，今年对我们村可以说是有一件大喜事发生，这么多年终于建了村里的董氏祠堂，我们村也比较好记，叫董家村，不言而喻就是都姓董， 过年的时候开始建祠堂，终于完工了，还挺气派，里面的家布有五六米长，上面都是逝去祖先的名字，建祠堂可以说是怀念先祖和造福子孙的事情。
我们村每年都有一个老会，农历四月初九，所以村里面干部商议四月初八祭祖大典，全村的男丁都要祭祖，每个人脖子上都系上黄围巾，按照辈分依次祭拜先祖，这不仅仅是对先祖的追思，同时也保佑后代平安顺遂，传承孝道，村里面还斥巨资请了戏班子，唱戏五天，这就把四邻五舍的老爷子老太太高兴坏了，我们附近周围已经好几年没有听过戏班子唱戏了，这几天终于可以饱耳福了。
今天是四月初九，是我们村的老会，我们姐妹四人都回娘家了，现在的老会都被俗称亲戚会，这一天会把亲朋好友都请到家里做客，一起聊聊家常，去会上转一转，虽说老会和普通的赶集是一样的，但是感觉完全不同，今天哥哥和嫂子做了一大桌子的菜，结婚七年，还是吃着娘家的饭最好吃，拍照发朋友圈炫了一下，被网友们疯狂点赞：家里有矿！吃不起！一起来看看到底做的是什么吧。
现在是吃海鲜的季节，所以来一顿小龙虾是完全避免不了的，嫂子一大早就买了150元的小龙虾，足足13斤，人们都是只想到了吃小龙虾的快乐，没想到处理小龙虾的困难，13斤小龙虾，可把我和嫂子累坏了，其他三个姐姐去的晚，所以任务自然就到了我和嫂子的头上，首先将小龙虾用盐和白醋给它们浸泡两个小时，这样即可杀菌，又可以将小龙虾上面的脏东西软化，然后就是用刷子刷了，自己吃一定要将小龙虾的腹部给它刷干净，这个地方最容易藏垢，刷完之后再给它清洗两遍。
小龙虾的头部要用剪刀给它斜着45度剪掉，里面黑色的部分去掉，然后去掉虾线，最后翻过来去掉虾腮，处理好的小龙虾先过油炸一遍，不过油的小龙虾肉容易松散，不好咬出来，因为小孩子比较多，所以做了一锅麻辣的，一锅蒜香的，满满的两大盆，自己家做的即干净又好吃，肉质紧致，鲜香又嫩，最后一个都不剩，再配上一罐啤酒，实在是美味。
现在的花蛤也是很便宜，10元3斤，买了五斤花蛤，买花蛤的时候给老板要一点海盐，回家的时候让花蛤继续吐几个小时的沙子， 然后将花蛤清洗干净，凉水下锅，放入葱姜料酒，小火煮开，煮好后将花蛤捞出来控水，锅中放入葱姜蒜辣椒煸炒，放入生抽蚝油，然后放入花蛤，大火翻炒两分钟即可出锅。
其他的热菜还有炖了一只柴鸡，这是老妈养了3年的柴鸡，今天配上香菇炖了两盘，自己家养的鸡肉比较老，老妈早上炖了三四个小时才给它炖烂，花15块钱在老会上买了一条炸好的鱼，在锅里简单一炖就可以了，花20块钱买了一只烤鸭，便宜又好吃，烤鸭吃起来特别的嫩，剩下的就是哥哥调的几个冷菜，有黄瓜，变蛋，腐竹，粉丝，银耳等，我们河南菜系冷菜居多，尤其现在天气热了，桌上总是少不了一盘冷菜。
这桌菜估计有的人感觉很简单，但是在我们农村已经非常不错了，除了过春节和中秋，一般回娘家都是平常饭，尤其今天还吃到这么多的小龙虾，已经是很奢侈了， 不管吃什么菜，结婚之后能回到娘家聚一聚就特别的满足，尤其我们姐妹四个加上哥哥一家，平时都有自己的事，加上孩子上学，这种聚在一起的日子真的是越来越少，只要全家人在一起就是非常开心的事情，感觉又回到了小时候。
今天就分享到这里，我是小董，一个喜欢美食的90后，感谢您的观看，我们明天见。
