民以食为天。吃，是我们一家四口共同的爱好，闲暇时总是喜欢研究研究美食，并不一定是饕餮大餐，家常菜做好了也是一种享受。
老公是个合格吃货，不仅爱吃，还爱做，大学时，舍友在欣赏电影，他却经常看美食节目，如今是我家厨艺第一名。
最近把他做的饭发到了朋友圈，得到了很多朋友、网友的点赞评论，有网友表示：真想去蹭饭！
老公做的早餐：青椒鸡蛋+蒜蓉金针菇+煎烤玉米红枣馒头+山药米糊
这顿早餐看似简单，其实也耗费了半个小时，早晨不太爱吃肉，所以就做了两个素菜、一种主食、一种粥。
青椒鸡蛋很容易做，但味道却不一样，我们家喜欢吃熟透了的青椒，所以每次老公做这道菜时，都要先把鸡蛋煎炒成块，再放入青椒，放一点生抽炒制上色，再放点清水，焖两分钟，最后再放食盐调味出锅。全程不放醋，放醋后的青椒吃起来有些脆。
平时在家做火锅每次都要买金针菇，吃不完剩下的金针菇就会做成蒜蓉金针菇，起锅烧油，放入蒜末小火炒出香味，放入金针菇翻炒，加食盐、生抽调味，中火烧出金针菇的水分，即可出锅。
煎烤玉米馒头片，这种玉米红枣馒头是婆婆做的，在发好的面团里加入玉米面，放一些红枣，整成馒头，吃起来香甜可口。老公喜欢把这种馒头切成薄片，放入饼铛中，半煎半烤成比较脆的馒头片，吃起来像饼干一样，非常美味。
老公做的午餐：油泼面
我们一家一直对陕西的面条非常钟情，特别是那一碗油泼面，我们家几乎每周都要吃一次，爽滑劲道，香辣过瘾。
面团中加食盐和成柔软的面团，醒好后，分成剂子，搓成长条，刷上食用油，盖住保鲜膜再醒一会，即可抻面。把面条一根根抻入锅中，中火煮一会，面条成熟时关火，放入青菜烫一下即可出锅。面条盛入碗中，放一些蒜末、辣椒粉、一勺生抽一勺陈醋、一点食盐、白糖、香油，浇上滚烫的热油，搅拌均匀即可享用。
老公做的晚餐：炸大虾+腊八蒜炒粉皮+鸡蛋汤+煮玉米+煮鸡蛋+馒头
这顿晚餐属于家常饭，没有刻意地去准备，一荤一素两道菜，主食有鸡蛋、玉米、馒头，比较全乎。
腊八蒜炒粉皮，这是我家招待客人、年夜饭的常备菜，腊八蒜是老公亲手腌的，纯天然无添加。做这道菜的关键在于粉皮的处理，有人用热水浸泡，有人放到锅里煮，都不太对，最好的方法是提前用凉水浸泡3-4小时，这样炒出的粉皮不粘。这道菜做法很简单，先炒香腊八蒜，再放入粉皮、鸡蛋，倒一些清水，焖制一会，加食盐、味精调味即可。
孩子想吃大虾了，之前经常做油焖大虾、清炒虾仁，这次老公专门换了一个做法，先把大虾头拔下来，剪掉虾脚虾须，去掉虾线，放入盆中，加食盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制一会，然后起锅烧油，油温五成热时，依次放入大虾炸制4分钟左右盛出，油温升高后，再放入大虾复炸一次即可。
这样做的大虾外脆里嫩，香浓可口，满满的都是肉香，而且还不用剥皮脏手，吃起来也不油腻。
您觉得这家常菜的厨艺怎么样呢？
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