5款家常版快手早餐饼,柔软又劲道,老人小孩都爱吃

姐妹们,我又来啦,今天给你们推荐几道无需揉面一学就会的早餐饼,几分钟就能搞定,美味又营养。一日之计在于晨,吃好早餐真的超级重要,姐妹们一定要重视起来!

鸡蛋饼

食材:面粉120g、鸡蛋4个、火腿肠2根、小把葱、牛奶150ml

做法:
1所有食材切丁,再打入鸡蛋,倒入面粉!
2加入一勺盐、半勺鸡精、半勺白胡椒、150ml牛奶,搅拌均匀!
3热锅刷油,倒入面糊,不要太厚,小火煎至定型后翻面继续煎至金黄色就可以出锅啦!

(搭配番茄酱、甜面酱都可以,一定要趁热吃哦~)

葱油饼

食材: 面粉300g、80度热水180g、 冷水50g 、盐1g、小葱、姜、花椒 、食用油 、椒盐

做法:
1小葱葱白切段,葱叶切碎备用
2锅中倒入备好的油,油热放入葱白姜片花椒炸香,至焦黄后捞出
3葱油倒入小碗,加2勺面粉搅拌均匀,葱油酥就做好了
4面粉中加入1g盐,加热水和面成絮状,晾至不烫手大概30度,加1q酵母,再加常温水揉成光滑面团,醒面30分钟
5切成小剂子,擀成薄片,抹葱油酥,撒椒盐葱花,如图操作卷起来,擀成饼

6锅中刷油煎至两面金黄色

酱香饼

食材:原味手抓饼3张、蒜末少许、小葱2根、熟芝麻

做法:
1调个酱汁:碗中加入豆瓣酱1勺、蕃茄酱1勺、孜然粉1小勺、五香粉1小勺、黄豆酱1勺、白糖1勺、蚝油半勺、清水半碗拌匀
2锅中油热炒香蒜末,倒入酱汁熬煮开,淋入少许淀粉水,煮至浓稠即可
3手抓饼煎至两面金黄,刷酱汁,撒芝麻和葱花,切块完成

土豆饼

食材:土豆、火腿肠、胡萝卜、葱花
做法:

1将火腿肠、胡萝卜、葱花切丁,土豆蒸熟捣成泥状,倒入切好的食材,加入适量盐、黑胡椒、1小勺鸡精、2勺淀粉,搅拌均匀,取适量做成饼状

2锅中刷油,小火慢煎,煎至金黄就可以开吃啦

鸡蛋蔬菜饼

食材:鸡蛋、洋葱、胡萝卜、黄瓜

做法:

1洋葱、胡萝卜、黄瓜切碎、打入鸡蛋搅拌
2食材搅拌均匀之后加入黑胡椒粉,适量盐,少量牛奶
3放入平底锅或者电饼铛中小火慢煎,一面的鸡蛋液凝固之后再翻面,两面金黄蘸上自己喜欢的酱料就可以吃咯!


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