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贾国龙首次回应西贝预制菜风波：不应该硬刚
12月25日消息，西贝创始人贾国龙在访谈中首次回应了此前的预制菜风波。贾国龙反思称，自己主要的错误在于选择正面硬刚，说宁愿不做生意，也要辨明是非，一定要起诉罗永浩；以及开放厨房；还在一个微信群聊里发言，回应同行关心，用了“网络黑社会”的说法。他说，如果再选择一次，坚决不硬刚，耐心听每一个顾客的意见。
图：西贝
盒马上海投产全球最大水产活鲜仓，可暂养70余种水产品
盒马位于上海宝山区的水产活鲜仓近日正式启用，这是其全球最大的水产暂养仓，占地超1万平方米，可同时暂养6个温层的70余种水产品，覆盖深海帝王蟹、热带斑鱼等品类。该仓搭载盒马自主研发的“控水大师”系统，通过自动化调控水温、盐度及环境参数，实现全天候精准管理，可将活鲜损耗率降低30%，人效提升60%以上。此举旨在保障元旦、春节供应，未来盒马还将在南京、苏州等地投建新仓，进一步强化供应链能力。
永辉前副总裁彭华生创立社区生鲜超市“小优生鲜”
12月19日，永辉前副总裁彭华生创立的“小优生鲜”北京首店在大兴新辰天地购物中心开业。该店面积约3700平方米，定位大众民生超市，主打生鲜、3r（即食、即热、即烹）品类，生鲜区占比超50%，兼顾散装称重与传统标品，价格亲民。非食百货区面积较大，但未大规模开发自有品牌。目标客群以中老年为主，同时尝试通过年轻化装修吸引增量市场。小优生鲜采用无后台费用采购模式，计划快速迭代商品结构，未来或加强自有品牌建设。业内人士指出，其3r品类规模效应不足，选址与年轻化定位存在差异，需进一步优化策略。（商业观察家）
最新“全球品牌中国线上500强”季度榜单出炉
12月25日，由北京大学国家发展研究院牵头编制的最新季度“中国线上消费品牌指数”（cbi）、 “全球品牌中国线上500强榜单”（cbi500）和 “线上品牌购买力指数”（bpi）发布。本次研究基于2025年7月至9月淘宝天猫平台的真实消费大数据展开，结果显示，全国线上消费品牌指数（cbi）为62.65，同比增长0.92%，意味着线上消费者对于品牌商品的偏好继续上升。
图：“全球品牌中国线上500强”季度榜单
周大生旗下超5000家加盟门店将入驻美团闪购
12月25日消息，2025周大生加盟商大会近期举行，周大生方面在大会上透露，2026年将进一步加码即时零售渠道，旗下超5000家加盟门店将入驻美团闪购。从今年七夕入驻美团闪购试营业以来，目前已有200家直营门店上线该平台，销量持续攀升。
红星冷链通过港交所聆讯
12月25日消息，红星冷链（湖南）股份有限公司日前通过港交所主板上市聆讯，建银国际、农银国际为联席保荐人。据招股书，红星冷链是一家冷冻食品仓储服务及冷冻食品门店租赁服务提供商，总部位于湖南省长沙市，主要提供冷冻食品仓储服务。
图：红星冷链
顺丰2025年蓝莓发运量预计突破千万件
12月25日消息，数据显示，云南蓝莓年产量从2020年的3万吨猛增至2024年的17.1万吨，复合增长率高达54.5%，已成为中国蓝莓产业的核心增长极。顺丰作为深耕蓝莓寄递领域八年的物流企业，从2018年发运5万件，到2025年预计突破千万件，构建起覆盖“产地端—中转端—消费端”的全链路智慧物流服务体系。
图：顺丰速运
东方甄选确认：新东方副总裁孙进将担任公司执行总裁
12月24日有市场消息称，新东方教育科技集团副总裁、广州学校校长孙进将担任东方甄选执行总裁，预计近期将发布公告。对此，东方甄选方面确认了该消息，回应称情况属实。
美团拼好饭探索新供给形态，带中小商家开店
12月24日消息，美团外卖“拼好饭”正在探索新的供给形态。拼好饭将针对不同的菜系品类与意向商家合作，以“商家开店，美团提供菜品及制作标准、选址指导”的模式进行拓展，这些门店开出后，会侧重“拼好饭”外卖渠道，同时也可能辅以部分堂食。目前，拼好饭团队正开展不同新菜品的研发，后续会围绕各个菜系品类形成对应的选品清单及工艺标准。
麻六记全新作品“小麻六”全国首店落地石家庄勒泰商业中心
麻六记旗下新品牌“小麻六”全国首店确认落地石家庄勒泰商业中心，计划于12月28日正式开业。此次布局标志着该品牌正式进军轻量化餐饮赛道，瞄准注重生活品质的年轻消费群体。据了解，品牌创始人汪小菲在近期商业活动中透露，“小麻六”将通过200平米以下的“小店模式”降低运营成本，单店面积较传统门店缩减超60%。门店设计融合时尚元素与声光系统，打造年轻社交空间，餐品定价预计较母品牌下探30%-40%。（观点网）
阿嬷手作全国首家茶咖零售体验店开业
12月25日消息，阿嬷手作全国首家茶咖零售体验店在杭州西湖天地开业，这是其杭州第五家门店。门店位于南山路，面积约为120平米，风格以原木色系为主，设有室内外休憩区。产品方面，该店进行了大胆突破，主要集中在咖啡领域。其中，茶与咖系列售卖4款咖啡，价格在26-35元；时间的冰滴系列使用冰滴慢萃工艺，来萃取纯茶与咖啡，包括2款纯茶产品以及3款黑咖，价格在29-88元不等；三口奶油（茶与咖）售卖3款咖啡与1款奶茶，价格在23-31元之间。此外，门店还上线了2款门店限定雪糕。
运动品牌李宁开出咖啡独立门店
12月25日消息，运动品牌李宁旗下 “宁咖啡” 在北京开出首家超级奥莱店。据了解，这家新店试营业期间，单日营业额将近2万元，也创下了品牌最高的单店业绩。公开资料显示，宁咖啡于2022年申请注册商标，在李宁的门店内，以顾客“消费满499元获赠”“任意消费免费赠饮”等形式存在。这次奥莱新店和过去的门店不一样，有单独门头和独立客座区，而且首次走进超级奥莱商圈，是全新的渠道和门店场景。截至目前，李宁的门店数超过7000家。
蜜雪冰城浙江首家旗舰店试营业
蜜雪冰城杭州首家旗舰店近日于西溪银泰城开启试营业。据了解，这家旗舰店分上下两层，约700方，体量远超街边常见的普通门店。超大的体量也让不少网友调侃，蜜雪冰城这次终于名副其实地成了一座“城”。蜜雪冰城杭州旗舰店负责人告诉记者，作为品牌落户浙江的首家旗舰店，该店的正式开业时间定在12月31日。据介绍，该店一楼主营各类饮品，二楼则汇集盲盒、国潮手办等100多种文创与零食。（潮新闻客户端）
图：蜜雪冰城
五粮液明年计划新增专卖店100家
日前，中金公司发布研究报告，介绍近期召开的五粮液经销商大会。该公司明确2026年为“营销守正创新年”，强调普五的量价平衡与份额提升；同时整顿渠道供给，抵制大批发商低价抛售冲击市场，取消跨省开箱、跨渠道窜货的销售奖励。2026年计划新增专卖店100家，总数达1700 家；新增“三店一家”300家；新增文化体验店10家。（中金公司）
美团拼好饭与汉堡王开发定制套餐
一份早餐汉堡豆浆套餐售价12.9元，两个天椒烤鸡腿堡售价17.9元……近期，国际快餐品牌汉堡王联合美团拼好饭上线定制套餐，价格相当有竞争力。汉堡王中国相关负责人表示，今年汉堡王启动了针对“拼好饭”渠道的专项c2m战略，双方通过用户口味偏好和消费演变、用户评价与建议等数据的汇总分析，反向定制基于中国用户需求推出新品。（大河财立方）
