母女俩的午餐，煮一煮，蒸一蒸，超简单

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母女俩的午餐，煮一煮，蒸一蒸，超简单

高考遇到大雨确实也挺不方便的。特别是看不少同学说所有的考点竟然还没有开空调，下雨外面是凉快不少，但教室里面也是真的热呢。有点担心下周孩子中考的话考试里面会不会开空调呢，并且我看孩子考试的那几天气温还挺高的呢。

我其实没有太多期待了，只是最近了确实跟着心情平复了不少，因为我越来越感觉到大人的焦虑紧张对于孩子来说只坏不好，所以我还是尽量平常心吧，每天买菜做饭平常心就好了，这个时候已经不是什么提高分数了，而是一家要稳住心态。

最近几天的毛豆还是非常新鲜的，买了点回来剥剥本来准备加点肉末炒一炒的，后面发现很新鲜的，这种毛豆就直接蒸应该非常下饭吧。还买了点鸡胸肉，土豆胡萝卜，给孩子做一个咖喱土豆鸡胸肉。

鸡胸肉切成小块，加生抽，淀粉，白胡椒粉，腌制一会。土豆和胡萝卜去皮之后切成小块，起油锅，先把鸡块炒变色，倒入土豆和胡萝卜炒均匀之后加适量开水焖至食材入味，中间记得把咖喱块加进去，最后等汤汁粘稠就可以加盐提味准备出锅了。

新鲜毛豆米，加一点生抽，盐直接蒸熟，出锅之后加点猪油拌均匀就可以了，这个做法虽然简单，但真的非常好吃，特别是加了猪油之后是真的很香，拌饭太香了。这两道菜都是孩子爱吃的，最近每天都尽量做些她爱吃的菜，让她有个轻松的心态迎接中考。

咖喱土豆鸡胸肉，再来一盘清蒸毛豆米，太棒了