两部门发提示:选购面包等烘焙制品 这种食品添加剂不得添加

2025年01月14日18:10:40 美食 3520

两部门发提示:选购面包等烘焙制品 这种食品添加剂不得添加 - 天天要闻

新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(gb 2760-2024)将于2025年2月8日正式实施,1月9日,北京市市场监管局和北京市消费者协会联合发出消费提示,根据新标准,食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐不允许用于黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、果蔬汁(浆)等类别中,消费者在购买时需注意配料表。

消费提示中提到,国家卫健委公布的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(gb 2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在面包等烘焙制品中的使用规定,也就是生产日期在2025年2月8日之后的面包类烘焙制品,其配料表中不得出现脱氢乙酸及其钠盐。

此外,建议消费者在购买饼干、粉条、火腿肠、果汁等食品时,也要注意,因为新标准同时规定了黄油和浓缩黄油、淀粉制品、预制肉制品、果蔬汁(浆)等食品中也不能添加脱氢乙酸及其钠盐。所以提醒消费者在选购食品时,应注意查看预包装食品的配料表,选择正规渠道购买,并按照标签标明的贮存条件妥善保存,在保质期内食用。

文/北京青年报记者 王薇

编辑/谭卫平

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