香芹羊肉馅水饺,美味又营养!

2024年12月21日17:53:04 美食 1083

香芹羊肉馅水绞。

今天冬至,北方的习俗吃水饺。这是绞了一点羊肉水饺。

·准备了几颗香芹、葱、姜,水饺是用调料提前腌制好的,这样更入味。

·香芹切去头尾,光用中间的茎就可以了。

·把它用柚子擀一下,切成芹菜碎放在肉盆里。

·把葱、姜切碎,切好以后也放在肉盆里。

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·放入一点食盐、胡椒粉、松茸馅、酱油、香油、葱油,再搅拌一下。调料不用放多,因为肉馅已经是腌制好的。

·面也是提前和好的,这样醒发透更好用。

·把它揪成一个小剂子,揉成一个长条,再切成小剂子。

·再擀一下,擀成边缘薄中间厚的皮子,包成自己喜欢的形状,这样非常简单。

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·包好以后起锅烧水,水开了把水饺放在里面进行煮制。

·等水开了以后再打一次凉水,这样反复3次就可以盛出来美美享用了。

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