happy labor day
五一假期,你是否已经迫不及待想要踏上一段美食与文化之旅?
河南,这片古老而富饶的土地,不仅拥有悠久的历史文化,更有着让人垂涎欲滴的美食佳肴。
今天,就让我们一起走进河南各地市,从豫a吃到豫u,探寻那些独具特色的美食与文化,让你的五一假期充满舌尖上的诱惑和心灵的滋养!
劳动节快乐~
烩面香浓
no.1
品味中原历史韵味
水席流转
no.2
古都文化味蕾盛宴
灌汤包韵味
no.3
汴京风味文化之旅
开封这座历史文化名城,曾是北宋的都城,有着“汴京”之称。而灌汤包,作为开封的代表性小吃,正是汴京风华的缩影。皮薄馅足,汤汁鲜美,每一个灌汤包都仿佛承载着一段历史记忆。在品尝这美味的同时,也能感受到开封这座城市的独特韵味。
皮薄如翼,汤鲜如鱼
绝对是开封最最最好吃的包子
师傅现场擀皮,包肉,蒸锅一气呵成
在蘸蘸旁边可乐瓶里的醋
这感觉谁吃谁知道!
想啥来啥
no.4
殷墟文化美食探秘
杠子油条
no.5
品味汉梁文化的独特风味
五一假期,来商丘走走吧!在探寻汉梁文化的同时,也别忘了尝尝这地道的杠子油条。相信你会被这道美食深深吸引,爱上这座充满魅力的城市!油条灌鸡蛋,听起来就很有创意对吧?酥脆的油条里,灌满了鲜嫩的鸡蛋液,一经炸制,外酥里嫩,口感层次丰富得让人惊叹。每一口都是对商丘美食文化的独特体验,仿佛能品味到汉梁文化的深厚底蕴。
豆腐脑滑
no.6
领略曹魏文化风情
饸饹面香
no.7
鹰城文化美食新体验
平顶山,古称鹰城,历史悠久,文化灿烂。这里的郏县饸饹面,面条筋道,汤料鲜美,是当地人的最爱。品尝一碗热腾腾的饸饹面,仿佛能听到鹰城古时的马蹄声和市井喧嚣,感受到这座城市的历史底蕴和文化气息。
红焖羊肉
no.8
新乡美食的味蕾狂欢
红焖羊肉是起源于河南新乡的一道传统名菜,在90年代便已风靡全国的大街小巷。羊肉软烂入味,胡萝卜香甜,人多做上一大锅,红焖汤底还可以涮菜吃,天气转冷来上这么一碗真的是绝了。
武陟砂锅
no.9
焦作美食的暖心之选
来到焦作,怎能错过那让人心生暖意的武陟砂锅呢?
武陟砂锅,每一口都散发着浓郁的香气,让人陶醉其中。
尤其是上桌前淋在锅上的那一勺滚烫的辣椒油!视觉味觉嗅觉氛围感直接拉满!
无论是寒冷的冬日还是凉爽的春秋,一份武陟砂锅总能给你带来满满的温暖和舒适感。那热腾腾的汤汁,搭配鲜嫩的食材,简直是味蕾的极致享受!这道武陟砂锅绝对是你不能错过的焦作味道!
浚县子馍
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鹤壁风情浓郁
浚县,或许你从来没有听过这个地名,压根不知道它在哪,又或许,你甚至不知道浚县怎么读。浚县不念“jun”县,正确的读音是“xun”县,它位于河南省北部,隶属河南省鹤壁市,是一座千年古县。之所以国庆选择来这里,当然是因为它足够冷门~好了,不扯这些,来讲重点‼️ 浚县的特色小吃——子馍‼️子馍有一千多年的历史,也叫做石子馍,因在鹅卵石上烘焙制成而得名。制作的过程很简单,发面面团制作成为火烧,然后加入大肉,放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟,最后浇入鸡蛋烤熟即可~火烧烤得外焦里嫩,配上嫩滑的鸡蛋和鲜香的肉肉,不是多复杂的味道,却绝对配得上“好吃”两个字‼️
确山凉粉
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清爽解暑映夏日
确山凉粉,作为驻马店夏季的特色美食,以其清爽解暑、口感滑嫩的特点深受当地人喜爱。在炎炎夏日,品尝一碗确山凉粉,仿佛能感受到驻马店这座城市的活力与清凉。
鸡蛋不翻
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济源风味独特
济源,一个历史悠久、文化灿烂的城市。鸡蛋不翻,作为济源的特色小吃,以其独特的制作工艺和口感吸引了无数食客。这道美食看似简单,却蕴含着济源人民的智慧和独特风味。品尝鸡蛋不翻的同时,也能感受到济源这座城市的独特魅力和历史文化底蕴。
壮馍香脆
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一口领略濮阳龙乡文化
邓城猪蹄
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周口美食之旅的必去之地
周口的邓城猪蹄以其酥烂脱骨、肥而不腻的口感而受到食客们的喜爱。选用优质的猪蹄经过独特的烹饪工艺,使得猪蹄肉质鲜嫩多汁,回味无穷。这一口下去直接香迷糊了,敢问这谁受得了?
北舞渡胡辣汤
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香浓醇厚映漯河
兰州人用一碗牛肉面开启一天的元气与活力,武汉人过早的美味担当永远离不开热干面。河南人的一天,是从一碗胡辣汤开始的。对于河南人来说,这碗热汤少不了胡辣汤。苍茫人世的漂流旅程中,繁华、精致、饕餮美味的诱惑从来都不会稀缺,你看见过世界的霓虹,你也品尝过世界的辽阔。这碗热汤,天生自带神奇的魔力与魅力,无论你走多远、无论你身在何处,都能把你往回拽去。
鹅肉飘香
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品味信阳风情
灵宝肉夹馍
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传统与现代的完美融合
提到三门峡的美食,怎能不提灵宝肉夹馍?这款传统小吃以其酥脆的馍皮、肥瘦相间的肉馅和独特的调料,赢得了无数食客的喜爱。每一口都充满了浓郁的肉香和调料的芬芳,让人回味无穷。
新野板面
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南阳风情浓郁
南阳的新野板面在当地可以说是人尽皆知,不仅被列入了南阳市非遗,还上了电视,这种宽面耐嚼筋道,吃到嘴中滑溜溜的,再加上牛羊肉丁做的香辣臊子,看着面粉白,油红亮,菜青绿,吃上一口面,喝上一口鲜汤,感到无限的满足。
图片综自:小红书
五一假期,让我们一起逛吃河南,
篇幅有限小编选取当地部分美食!
监制 | 徐娜 孔康康 主编 | 户明方
编辑丨孙亚飞 宋真琪(实习)