腊八要吃粥，腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
朋友发图给我熬夜烧的腊八粥
腊八粥的最早文字记载在宋代。腊八节是典型的北方节日，如今早已南北通吃。
我最早接触这腊八粥还是在上初中时，而且是在书中读到，不过这本是金大侠写的书。学习桌上一本课堂书下放一本金大侠，梁大侠，古大侠的武侠小说。估计也是这样子而造成了读书不行，一门心思想上少林寺学武功。
当时记得是金大侠的《倚天屠龙记》侠客岛上张小侠在岛上喝的这腊八粥。所以才有点这腊八粥的习俗和印象。觉得南方不重视和注意这些小节气的。
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第一次喝这腊八粥还是和老婆一起喝的。
结了婚有几年，两人心血来潮去我们这里的寺庙烧香拜佛。刚到山门口就见有个施粥摊位，有几位小和尚在施粥。两人看看不过瘾也去排队领粥，排队等侍中才知道今天是腊八节，寺庙也有烧了腊八粥施舍来烧香拜佛的有缘人。
双手合十一声“阿弥陀福”领了一杯腊八粥，想想也没尝过这专门为腊八节而特意熬烧的粥，就迫不及待的打开喝了起来，唔，咦，呀这不就是八宝粥吗？
要说这八宝粥是经常喝的，有时候为了充饥就也经常买来喝，但这腊八粥只有每年一次喝这有特别意义的八宝粥。
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上网查了下，腊八粥寓意是什么？
以下是网络摘录下来的：
腊八粥寓意祛疫吉祥、迎祥、圆满、和谐、迎接祥瑞、温暖等。腊八节象征着我们来年做事风调雨顺、生活美满，祖国国泰民安，安居乐业。
喝腊八粥是我国腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括薏米、红枣、莲子、花生、桂圆、大米、花生、葡萄干、小米、玉米和各种豆类食物。
腊八节，也就是腊八蒜的泡制时间，
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。
腊八粥的寓意象征
寓意一:祭祀八谷星神，庆贺五谷丰登。古代上至贵族皇室下达平民百姓，叩谢天地、祭祀神灵、祖先，感谢这一年的恩泽庇佑，祈求来年施恩风调雨顺、财谷满仓。这一习俗沿袭至今，很多地区的农户都会在农历十二月初八这一天煮上满满一大锅的腊八粥进行腊祭，表达对新的一年的生活的美好愿望。
寓意二:邻里乡亲互赠粥，喝了好人缘。
腊八这一天，家家户户都会煮腊八粥，每家放的干果食材各不相同，各有风味。招呼朋友到家里喝一碗热热的腊八粥，或者煮好粥送到亲朋友邻家，你家送过来，我家送过去，表达一年的感谢和祝福，是一种很好的联络感情的方式。
寓意三:腊八舍粥，行善积德一生好运。
以前大户人家都会在这天在门口支起大锅，煮上几锅杂米粥，撒进豆类干果，布施给穷人、乞丐、孤寡老弱病残的人，腊八粥在寒冬让人们果腹御寒，助人做好事功德无量。很多寺庙也在腊八节这天将腊八粥赠予信众，喝福寿粥健康好运。
寓意四:忆苦思甜，崇尚节俭的生活。
民间有谚语:“吃顿杂合粥，经验记心头。”相传古代有老两口省吃俭用给儿子留下祖业，而儿子和儿媳妇好吃懒做很快败光了家业，腊月初八这一天，小俩口冻饿至极无米下锅，幸好有村人合力接济，小两口把这些大米、面块、豆子、枣子等百家食材混在一起煮了一锅“杂合粥”。这顿粥让小夫妻感动并振作起来，勤劳耕耘终于在第二年有所收成，日子也过得越来越好。
今天是腊八节，友友们你们喝了这腊八粥了吗？
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