收藏啦！学会这5道家常菜，跨年夜餐桌上忍不住大口炫饭

马上就要元旦啦

你准备在跨年夜上吃点啥？

小编今天教大家5道好吃又新颖‬的家常菜做法

和家人好友一起团聚过节吧

‬流心小糖饼

食材准备：面粉、水、白糖、芝麻

具体做法：

• 250克面粉加入180克开水，搅拌成面条
• 和成光滑的面团，搓成长条，分割成10个面剂，全部团成圆球
• 三勺白糖、一勺面粉、半勺芝麻，调成糖馅
• 面剂擀成中间厚边缘薄，放上糖馅包包子一样包起来，擀成薄饼
• 平底锅开大火，饼上下刷油
• 一面变色翻面，中间鼓起两面金黄，完美出锅啦

‬自制无油串串

食材准备：蒜、辣椒粉、孜然粉、蒜蓉酱、糖、蚝油、醋、生抽、淀粉、各类丸子和蔬菜

具体做法：

• 调一份酱汁。碗中加入蒜末、辣椒粉、孜然粉、蒜蓉酱、糖、蚝油、陈醋、淀粉各一勺，生抽两勺，加入少许水拌匀，倒入锅中小火加热至浓稠备用
• 喜欢的丸子蔬菜类串起来，水开后，先煮熟不易熟的，再煮蔬菜类
• 煮熟后沥干水分，刷上酱就可以啦

‬菠萝小牛肉

食材准备：牛肉、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油、黑胡椒粉、菠萝、欧芹碎

具体做法：

• 牛肉洗净切丁，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺食用油
• 加黑胡椒粉抓匀腌制20分钟，菠萝切丁加盐泡5分钟
• 油热放入牛肉煎至变色，放入菠萝翻炒均匀
• 出锅，撒入欧芹碎，开吃

‬海鲜芝士包菜蛋饼

食材准备：卷饼1张，鸡蛋2个，蟹柳4根，虾仁，包菜适量，低脂芝士片2片

具体做法：

• 虾仁加入黑胡椒盐腌制，蟹柳撕成条，包菜切丝，锅中少许油热，下虾仁煎熟盛出
• 包菜炒软，倒入蛋液，加蟹柳虾仁，撒点海盐黑胡椒
• 放上卷饼，蛋液凝固后，翻面放芝士，卷饼对折，小火煎至芝士融化即可

‬可乐虾仁

食材准备：虾仁、盐、姜丝、生抽、蚝油、蜂蜜、番茄酱、芝麻、可乐

具体做法：

• 调酱汁：生抽、蚝油、蜂蜜、番茄酱、芝麻各1勺，可乐200毫升，搅拌均匀调成酱汁
• 剥壳去虾线，1勺料酒、少许盐、加姜丝，抓匀腌制20分钟
• 水开下虾仁，倒入调好酱汁，煮至汤汁浓稠冒泡
• 加入虾仁煮开，翻炒均匀大火收汁，即可出锅

学会之后快露一手吧

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祝大家2023新年鸿运当头、节节高升！

（内容来源：我饿啦！、宸宝妈妈、小玉儿、小诺儿美食记、味之源美食）