民国时期大闸蟹只有穷人才能吗?我们被骗了很多年

2022年10月29日11:40:03 美食 1069

又到了吃螃蟹的季节,商家们为了卖出更高的价格,市场上开始出现了很多打擦边球的螃蟹,归根到底还是螃蟹的价格太高,普通百姓难以实现螃蟹自由。


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洗澡蟹其实就是在螃蟹成熟之后,丢进阳澄湖的洗个澡,就可以冒充是阳澄湖当地生产的大闸蟹,和黄河大鲤鱼有异曲同工之妙,而听涛蟹更加奇葩,是在其他地方养好的螃蟹运到阳澄湖边上,兜售给来这里旅游的游客了,连澡都没洗过,也就在湖边听个浪花响声,所以才被称为听涛蟹,可以说是刷新了我们的三观。

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有的人说在民国时期,大闸蟹,是不上台面的杂类食物,下层人民吃着玩的,没有资格端上台面的,达官贵人根本不拿正眼瞧它们,只能算是小河鲜,这就给了底层市民吃螃蟹的机会。其实查阅1933年的《申报》时发现,1933年上等的洋澄湖大蟹每只要一元!而当时普通的工厂工人,一个月也就是20元左右的工资,和现在的物价比起来也差不多,所以看起来这大闸蟹显然不是穷人能消费的东西。多年来都是被流传甚广的谣言误导

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上图吃螃蟹的男孩照片是,美国摄影师沃特·阿鲁法特,1945在上海拍摄的,并备注“Eating Crab”(吃螃蟹),没有具体内容描述,具体情况我们不得而知,人们将这张照片描述为“1945年的上海贫困家庭,靠吃阳澄湖大闸蟹勉强度日”,这张照片终于火了起来。一直误导了我们很多年

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