寒露后，中老年人少吃豆腐和牛肉，多吃“水中3鲜”，润燥去火。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
这寒露过后，我们北方的天气真的是一天比一天寒冷了。秋天的气温由干燥转为“寒冷”，这个北风也是一天比一天大，那么在这个时候对于抵抗力差的朋友来说，感冒可以说是常事了。
尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说，这寒露过后一定要记得少吃豆腐和牛肉。多吃“水中3鲜”，润燥，去火有营养。好啦，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
第一种:裙带菜
推荐菜谱:裙带菜煎蛋汤
1.首先准备新鲜的母鸡蛋三个打入碗中。用筷子搅拌均匀。裙带菜一小把提前放在清水中给它浸泡半个小时。大葱一根切成葱花。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后再把准备好的鸡蛋液放进去用大火炒香炒熟。炒至表面金黄，然后用铲子切成小块放入碗中。
3.炒锅再次烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花放进去炒香。然后在里面加入三勺开水大火烧开。然后再把准备好的鸡蛋放进去。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖十分钟。十分钟后在里面加入准备好的裙带菜再次煮沸两分钟。
4.两分钟后在里面加入精盐，胡椒粉，再撒上一小把葱花就可以出锅喝啦。用这个方法做出来的裙带菜煎蛋汤含钙量高，喜欢的朋友可以试一试。
第二种:莲藕
推荐菜谱:莲藕老鸭汤
1.首先准备新鲜的老鸭一只给它剁成小块，然后放在面粉水中给它多冲洗两遍。把里面的血水冲洗出来。然后控干水分放入碗中备用。
2.新鲜的九孔莲藕两根去掉外皮，然后切成滚刀块放入碗中。大葱一根切成葱花。炒锅烧热放食用油，油热后把准备好的鸭肉放进去用大火翻炒出香味。然后在里面加入三勺开水大火烧开。
3.水烧开后，把准备好的莲藕放进去。转中火慢炖35分钟。35分钟后往里面加入精盐胡椒粉，再撒上一些葱花就可以出锅喝了。
第三种:茭白
推荐菜谱:茭白炒肉
1.首先准备新鲜的茭白两根去掉外皮，然后切成滚刀块放入碗中备用。三块钱的五花肉给它切成厚厚的薄片，大葱一根切成葱花。干辣椒段一小把放入碗中。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的五花肉放进去炒香。然后再放入准备好的葱花蒜片干辣椒段用大火翻炒一分钟。
3.把准备好的茭白加进来，用大火再次翻炒三分钟。往里面加入生抽、老抽、精盐、胡椒粉、白糖快速地翻炒均匀。炒匀后在里面加入一勺清水。再次翻炒一分钟就可以出锅啦！
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦！你还知道寒露过后中老年朋友应该多吃哪些食材吗？欢迎在评论区分享给我们。咱们下期见。
