呼伦贝尔是内蒙古的地级市，很多人对这个地方不了解，甚至只是听说过，没想到最近这个地方却火了，只因一件事情。呼伦贝尔位于内蒙古的东北部，因为呼伦湖和贝尔湖而得名，这里和蒙古国俄罗斯交界，饮食文化呈现多元化。
因为呼伦贝尔的水资源丰富，所以有很多鲜美的河鲜，当地人除了牛羊肉外，还爱吃鱼肉，当地一家饭店就专门卖鱼，结果意外火了。这家店店面挺宽敞，有两层楼，据说他们家的鱼都是从贝尔湖捞上来的，食材新鲜味道有保障，所以在当地生意特别好，开了十几年拥有了不少回头客。
这家店最大的优势就是食材，很多鱼在外地难得一见，而且很肥美，鲫鱼都有两斤左右，鱼肉肥美鱼汤鲜美，服务员也很热情，点好鱼之后服务员会现场制作，桌子也很特别是一个柴火灶台桌子，下面烧炭火上面是大铁锅，满满的北方风格，看着就很接地气。
他们是鲜汤锅底，首先是要清水下锅，然后放调料和鱼，这个时候可以提自己的意见，喜欢淡一点或者口味重一点服务员都可以满足，下好调料之后慢慢熬煮，鱼肉的香味和鲜味就出来了，一点腥味都没有。还可以加新鲜的配菜一起熬煮，什么豆腐白菜粉条，放入熬鱼里简直是绝配。上面还可以贴花卷和饼子，蘸着鱼汤吃也很美味。
价格也不贵，可以单点也可以点套餐，所谓丰俭由人，要是只想尝个味道吃个饱的话，138元的四人餐就足够让人吃饱，里面有一份鲤鱼，大概是四斤左右，还有茄子豆腐苕粉白菜等可以煮着吃，主食是花卷，另外还有鸡蛋焖子和蘸酱菜，这样的分量太实在，吃得也尽兴。
要是喜欢吃河鲜，可以单点喜欢的鱼，店里的招牌叫作狗鱼，这种鱼肉味极佳，是通过河流从俄罗斯或者内蒙古游过来的，肉厚而刺少，肉质细嫩洁白，吃起来真是太过瘾了。本来这家店靠着自己的味道和质量生意一直都不错，但是前几天有一桌子客人来吃饭，点了不少鱼，吃完发现锅里有一个钢丝球，最后老板娘免单还致歉，但是客人不依不饶，还发到网上，直接冲上热搜。
老板娘也十分委屈，特地解释，说那个钢丝球非常大，还晒出了自家从后厨到饭桌的一系列视频，网友们持有不同的看法，有的支持客人有的支持老板娘，但是大家发现老板娘的高颜值后，有网友还专门来照顾生意，只为一睹老板娘芳容。这样的熬鱼，这样的北方美食，不知道你听说过吃过吗？（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
